وصفة دجاج فيليه محشي بالجبن والطماطم: مذاق شهي وقوام طري في طبق فاخر سهل التحضير

إذا كنت تبحثين عن وصفة شهية وسهلة التحضير لتقديمها على مائدتك فإن دجاج فيليه محشي الجبن والطماطم هو الخيار المثالي لكي ولعائلتك في المناسبات العادية أو في شهر رمضان، وهذه الوصفة تجمع بين نكهة الدجاج الطرية وحشوة الجبن الذائبة مع الطماطم المجففة، مما يمنحك تجربة طعم لا تنسى، وحتى لا نطيل عليكم إليكم كيفية تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لعمل دجاج فيليه محشي

• 4 صدور فيليه دجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
• نصف كوب من جبن الموزاريلا الطازج، مقطع إلى شرائح.
• ربع كوب من الطماطم المجففة بزيت الزيتون مع الزيت.
• 2 حبة طماطم مفرومة إلى شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة.

طريقة تحضير دجاج فيليه محشي

حتى تتمكني من تحضير دجاج فيليه محشي الجبن والطماطم، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• تبلي صدور الدجاج بالملح وبهارات الدجاج من جميع الجهات ثم اصنعي شقًا بالطول في كل صدر باستخدام سكين حادة.
• ضعي شرائح جبن الموزاريلا وأوراق الريحان وشرائح الطماطم داخل الشقوق التي صنعتِها في صدور الدجاج.
• أضيفي الطماطم المجففة مع قليل من زيت الزيتون الموجود معها داخل الحشوة، ثم أغلقي صدور الدجاج جيدًا.
• يمكنك استخدام أعواد خشبية لتثبيت الحشوة ومنعها من الخروج أثناء الطهي.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة سميكة القاعدة تصلح للاستخدام في الفرن على نار متوسطة إلى عالية.
• حمري صدور الدجاج المحشوة من جميع الجهات لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• غطي المقلاة بورق الألومنيوم، ثم انقليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية.
• اتركي الدجاج في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• بعد التأكد من نضوج الدجاج، أخرجي المقلاة من الفرن، وأزيلي أعواد الخشب بحذر.
• قدمي الدجاج ساخنًا إلى جانب طبق من السلطة أو الخضروات المشوية، واستمتعي بوجبة لذيذة ومغذية.