منوعات
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة مقرمشة ولذيذة مثل الجاهزة واحلى
تبحث العديد من السيدات بشكل مستمر عن طريقة عمل الكنافة في المنزل بطريقة مضمونة وآمنة، حيث تضمن عدم وجود أي فيروسات أو ميكروبات بالإضافة إلى ذلك يرغبن في التأكد من أن جميع المكونات المستخدمة في تحضير الكنافة تكون طازجة ومعقمة وغير منتهية الصلاحية لذلك نقدم لكم أسهل وأبسط وصفة لتحضير الكنافة في المنزل.
مكونات عمل الكنافة
إليكم مكونات عمل الكنافة كالتالي:
- 500 جرام من كنافة الشعر.
- كوب من السمن أو الزبدة.
- مكسرات حسب الرغبة.
- كريمة حلويات حسب الرغبة.
- شرائح مانجو حسب الرغبة.
- شوكولاتة حسب الرغبة.
- موز حسب الرغبة.
طريقة عمل الكنافة
يمكنكم معرفة طريقة عمل الكنافة بطريقة سهلة وسريعة وهو كالآتي:
- في البداية، قومي بتقطيع الكنافة أو ضربها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح فتاتا ناعمة وخالية تماما من أي تشابك في شعيراتها.
- ضعي الكنافة المفرومة في السمن أو الزبدة وحمريها حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.
- بعد تحمير الكنافة، اتركيها لتبرد تماما قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
- اختاري صينية عميقة تتراوح سعتها بين 25 إلى 30 سم، ثم قومي بتبطينها بالسمن أو الزبدة لتجنب الالتصاق.
- ضعي نصف كمية الكنافة المحمصة في قاع الصينية، مع الضغط عليها جيدا حتى لا تترك فراغات.
- اختاري الحشو المفضل لديك مثل المكسرات و الموز أو شرائح المانجو أو كريمة الحلويات أو الشوكولاتة أو حتى بلح العجوة مع المكسرات وضعيه بالتساوي فوق طبقة الكنافة.
- ضعي النصف المتبقي من الكنافة فوق الحشو، مع الضغط عليها أيضا حتى تتماسك ولا تترك فراغات.
- في النهاية قومي بصب كمية من السمن أو الزبدة السائلة على سطح الكنافة لتعزيز نكهتها وإعطائها اللون الذهبي المقرمش.
- أدخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى تحمر الوجه وتنضج تماما، ويصبح السطح ذهبيا ومقرمشا.
- بعد إخراجها ضعي الشرابات الذي تم إعداده مسبقا.
