طريقة عمل ام علي بالجلاش بمذاق ولا اروع .. حلوى شرقية غنية بالنكهة ومثالية لموائد رمضان

تعتبر حلوى أم علي بالجلاش من أشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في المناسبات، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها الغني وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمه بعد وجبة الافطار، واليوم ومن خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير ام علي بالجلاش والمكونات المطلوبة.

مكونات تحضير وصفة أم علي بالجلاش

حتى تتمكني من تحضير وصفة أم علي بالجلاش، يجب عليك توفير المكونات التالية:

• عجينة الجلاش الجاهزة 250 جراما.
• الزبدة 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب السائل لتر ونصف.
• السكر نصف كوب.
• الكريمة عبوة واحدة او قشطة.
• المكسرات المشكلة ربع كوب يفضل استخدام البندق المجروش.

طريقة تحضير وصفة أم علي بالجلاش

حتى تتمكني من تحضير وصفة أم علي بالجلاش، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• تقطيع عجينة الجلاش: قومي بتقطيع عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة.
• تحميص الجلاش: ذوبي الزبدة في صينية فرن، ثم ضعي فيها قطع الجلاش المقطعة. ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تجف القطع وتتحمر قليلا.
• تحضير خليط الحليب: في قدر على النار، اغلي الحليب مع السكر وحر كي جيدا حتى يذوب السكر تماما. اضيفي الكريمة أو القشطة وواصلي التحريك حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
• تجهيز الطبق النهائي: ضعي قطع الجلاش المحمصة في صينية بايركس او في اطباق فخارية فردية. اسكبي فوقها مزيج الحليب الساخن حتى تغمر القطع بالكامل.
• اضافة المكسرات: رشي المكسرات المفضلة لديك على وجه الطبق بالتساوي.
• الخبز النهائي: ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، مع مراقبتها باستمرار حتى لا يفور الحليب، حتى يكتسب الوجه لونا ذهبيا شهيا.
• التقديم: قدمي حلوى أم علي بالجلاش ساخنة او باردة، ويمكنك إضافة المزيد من الحليب أو المكسرات عند التقديم حسب الرغبة.