قومي إعمليه في رمضان .. طريقة عمل الجلاش بالكنافة بمكونات سهلة وإقتصادية وخطواتها بسيطة وطعمه يجنن

يعتبر الجلاش بالكنافة من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الجلاش بالكنافة في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم الجلاش بالكنافة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل الجلاش بالكنافة

مكونات الكنافة:

• نصف كيلو كنافة.
• كوب سمنة مذابة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

مكونات الجلاش:

• لفة جلاش.
• كوب سمنة مذابة.

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).

مكونات التزيين:

• فستق حلبي مجروش.
• جوز هند.

خطوات تحضير الجلاش بالكنافة

• في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
• اتركي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يثقل.
• أضيفي ماء الورد واتركيه يبرد.
• قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة.
• في مقلاة كبيرة ضعي السمنة والكنافة والسكر البودرة.
• قلبي الكنافة باستمرار حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
• ارفعي الكنافة من على النار واتركيها لتبرد.
• ادهني صينية الخبز بالسمنة.
• ضعي طبقة من الجلاش وادهنيها بالسمنة، كرري العملية حتى نصف كمية الجلاش.
• ضعي الكنافة المحمرة فوق طبقة الجلاش.
• ضعي باقي طبقات الجلاش مع دهنها بالسمنة.
• قطعي الجلاش إلى مربعات أو مثلثات.
• ادهني وجه الجلاش بالسمنة المتبقية.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الجلاش لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
• فور خروج الجلاش من الفرن اسقيه بالشربات البارد.
• زيني الجلاش بالفستق الحلبي وجوز الهند.
• قدمي الجلاش بالكنافة دافئاً أو بارداً.