إعرفي المقادير وإجهزي للعيد .. طريقة عمل البسكويت المقرمش للعيد بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواته سهلة جداً وطعمه روعة

بسكويت النشادر هو أحد أشهر أنواع البسكويت التي يتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات الخاصة وخاصة في عيد الفطر المبارك، ويتميز بسكويت النشادر بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش الخفيف، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير بسكويت النشادر في المنزل دون الحاجة لشرؤاه من الأفران في العيد وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواته سهلة وبسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم بسكويت النشادر في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت النشادر

المقادير:

• كيلو دقيق
• 335 جرام سمنة
• 330 جرام سكر بودرة
• 15 جرام بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة نشادر
• نصف كوب حليب
• فانيليا

خطوات تحضير بسكويت النشادر

• في طبق كبير ضعي السمنة والسكر البودرة، واخفقيهما جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي النشادر والحليب والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في طبق آخر انخلي الدقيق والبيكنج بودر ثم أضيفيهما تدريجيًا إلى خليط السمنة مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك ابدئي في تشكيل البسكويت باستخدام ماكينة البسكويت أو باستخدام القوالب.
• رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
• يجب نخل الدقيق والبيكنج بودر جيدآ قبل إضافتهمها إلي الخليط.
• يمكنك تزيين البسكويت بالشيكولاتة أو المربي أو السكر البودرة.
• يجب أن تكون جميع مكونات العجينة بدرجة حراراة الغرفة.
• يمكنك تقديم بسكويت النشادر في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
• قدمي بسكويت النشادر مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبدة طرية
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

خطوات تحضير بسكويت البرتقال

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
• في طبق منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر تدريجيًا مع الخفق المستمر.
• أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اضغطي على الكرات برفق لتشكيل أقراص مسطحة.
• اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.