منوعات
أوفر وأنظف.. طريقة عمل اللانشون الاقتصادي جدًا بدون لحم بمكونات في كل مطبخ
طريقة عمل اللانشون الاقتصادي حيث يعد اللانشون من أشهر أنواع اللحوم وألذها على الإطلاق، ويحبه الجميع كبارًا وصغار، ولكن يخشى بعض الأشخاص شراء اللانشون من المحلات حيث أنه يتضمن بعض المواد الصناعية المضرة بالصحة، كما أن أسعار اللانشون في الفترة الأخيرة أصبحت غالية للغاية، ولذلك سوف نوضح لكم طريقة تحضيره في المنزل بمكونات سهلة واقتصادية تابعوا معنا.
طريقة عمل اللانشون الاقتصادي
تهتم الكثير من الأمهات بتحضير اللانشون في المنزل وذلك بالتزامن مع دخول المدارس، حيث يتم وضعه في اللانش بوكس للأطفال، وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- 6 بيضات.
- 9 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من الزيت.
- 8 مكعبات من الجبن المثلثات.
- ملعقة كبيرة ونصف من بودرة البصل.
- مكعب ونصف مرقة خضار.
- معلقة ونصف صغيرة من الملح.
- 3/4 ملعقة صغيرة من كلًا من الفلفل الأسود، والهيل المطحون.
- 3/4 ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر.
طريقة التحضير
- نضع كل من الدقيق، والبيض، والجبن، ومرق الخضار وكذلك التوابل في الخلاط الكهربائي، ونبدأ في خفق المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الزيت مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي.
- نقوم بإضافة لون الطعام الأحمر، ونخفق المكونات حتى يتجانسوا سويًا.
- نضع الخليط في أكواب زجاجية، أو كيس حراري، ولكن يجب دهنه أولًا بكمية قليلة من الزيت، ثم نلف الخليط في الكيس على هيئة اسطوانة.
- نحضر قدر ونضع بداخله ماء مغلي حتى يصل الى الربع، وبعدها نضع أكواب اللانشون، أو الكيس الحراري، ونرفع القدر على النار ونحرص أن تكون هادئة.
- نترك اللانشون على النار لمدة ساعة إلا ربع، مع ضرورة ترك مسافة للتهوية.
- بعد نضج اللانشون نرفعه عن النار، ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- نضع اللانشون في الثلاجة ويفضل أن يكون لمدة ليلة كاملة، ويحفظ بها لحين الاستخدام.
- يمكن تقطيع اللانشون الى شرائح والاحتفاظ به في علب بلاستيكية.
ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل اللانشون الاقتصادي بمكونات متوفرة في كل منزل، ولكن يجب تغطية اللانشون بعد تحضيره جيدًا، وحفظه في الثلاجة حتى لا يجف ويتغير مذاقه.
