منوعات
جربيها ومش هتندمي.. طريقة عمل الخنفروش البحريني بالسميد بطعم رائع
تعتبر طريقة عمل الخنفروش البحريني من الأطباق التقليدية الشهية التي تتميز بتنوع نكهاتها الجميلة والثراء الرائع في المطبخ البحريني، فهي واحدة من الوجبات ذات الأصول العريقة التي تعكس التراث الثقافي الغني والمتميز للمأكولات في منطقة الخليج العربي و يتميز هذا الطبق بقدرته على التكيف مع العديد من الطرق المختلفة في التحضير حيث يمكن تحضيره بطرق متعددة، وتمنح كل طريقة مذاقا فريدا ومميزا يأخذك في رحلة طهي استثنائية.
مكونات عمل الخنفروش البحريني
إليكم مكونات عمل الخنفروش البحريني كالتالي:
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق سميد.
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 1 كوب حليب سائل.
- 1 فنجان صغير دبس.
- 3 ملاعق صغيرة هيل مطحون.
- 2 بيضة درجة حرارة الغرفة.
- زعفران.
طريقة عمل الخنفروش البحريني
طريقة تحضير الخنفروش البحريني خطوة بخطوة وبدون خطوات كثيرة للاستمتاع بالطمع الرائع ولعدم التأخير في الطعام للاطفال وهو كالآتي:
- في وعاء عميق ضعي السكر و دقيق السميد و الدقيق الأبيض و الزعفران و الدبس و الحليب و ماء الورد والهيل.
- استمري في خفق المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
- في وعاء آخر، سخني الزيت على نار متوسطة.
- ثم اسكبي الخليط السابق تدريجيا على الزيت الساخن مع الاستمرار في الخفق لضمان توزيع المكونات بشكل جيد.
- قومي بتشكيل العجينة إلى أقراص صغيرة ومتساوية باستخدام يديكِ.
- ضعي الأقراص على النار أو في مقلاة مسخنة مسبقا، واتركيها حتى تنضج تماما وتتحمر من الجانبين.
- بعد النضج، ضعي الأقراص على ورق زبدة لامتصاص الزيت الزائد وضمان تحضيرها بشكل صحي.
- باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على خنفروش بحريني لذيذ وهش، يتمتع بنكهة رائعة بفضل التوابل والزعفران.
