خطوات تحضير الحلاوة الطحينة في المنزل مثل الجاهزة

الحلاوة الطحينية هي حلوى شرقية شهيرة تتكون من الطحينة والسكر والعسل والماء، وهي تعتبر وجبة خفيفة مفضلة لدى العديد من الناس، كما تتميز الحلاوة الطحينية بطعمها الغني والمميز بفضل استخدام الطحينة الخاصة بها، ويمكن إضافة المكسرات والفواكه المجففة والتوابل لتحسين النكهة، كما أنها تعتبر وجبة خفيفة مغذية ومشبعة، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.

مكونات الحلاوة الطحينية

تعتبر طريقة صنع الحلاوة الطحينية بسيطة وسهلة، ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل باستخدام المكونات الأساسية المتوفرة في الأسواق، ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض.

• كوب طحينة.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فانيليا.
• مكسرات للتزيين.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

لعمل الحلاوة الطحينة يمكنك تتبع الخطوات الآتية بكل سهولة كما يلي:-

• أولا ادهني صينية مسطحة بالقليل من الزيت، ثم افرد على سطحها ورق الزبدة.
• ثم نضع الماء والسكر في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
• ثم نضيف الطحينية والفانيليا للقدر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• ثم نحرك الخليط باستمرار على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ويكثف.
• وبعدها نخفض الحرارة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
• ثم نصب الخليط الساخن في الصينية المجهزة ونتركه يبرد تمامًا.
• بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تقطيعه إلى قطع أو لفه في ورق الزبدة.

نصائح لتحضير الحلاوة الطحينية

• أولا يجب استخدم طحينة ذات جودة عالية للحصول على أفضل مذاق.
• كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من سكر الجلوكوز إلى الخليط لجعله أكثر نعومة.
• من الممكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو إلى الخليط للحصول على حلاوة طحينية بالشوكولاتة.
• ويمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الخليط حسب الرغبة.
• للقيام بحفظ الحلاوة الطحينية يمكنك وضعها في الثلاجة.