بمكونات بسيطة اعملي حلوى السميد بطريقة سهلة وسريعة وبألذ مذاق تذوب في الفم

حلوى السميد من ألذ أنواع الحلويات، كما أنها من الحلويات المشهورة التي يكثر تحضيرها، وهي محببة ومفضلة لدى الجميع، كما أنها تذوب في الفم، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، فهي سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، وغير مكلفة أيضًا، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل حلوى السميد بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات حلوى السميد

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات حلوى السميد، وهي كالآتي:

• 125 جم من الزبدة.
• كوب شاي من الزيت.
• بيضة وبياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب شاي من السميد الناعم.
• كوب من السكر البودرة.
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكوبونات.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• شربات خفيف بارد.

مقادير الوجه

• صفار بيضة.

للتزيين

• فستق حلبي مطحون ناعم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير حلوى السميد، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والسكر البودرة والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والسميد وكمية من الدقيق، ثم نلم العجين باليد حتى يختفي الدقيق.
• ثم نضيف الدقيق المتبقي بالتدريج ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
• ثم نشكل العجينة إلى كرات بيضاوية الشكل، ثم نضغط على كل كرة باليد، ثم نساويها.
• بعد ذلك نرص الكرات في صينية فرن على ورقة زبدة.
• ثم ندهن وجه الكرات بصفار البيض.
• ثم نمرر ظهر الشوكة على كل كرة.
• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة.
• ثم نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نضع الحلوى في بايركس، ثم نسقي الحلوى بالشربات البارد ونتركها حتى تتشرب الشربات لمدة ساعة على الأقل.

وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل حلوى السميد، ثم نقدمها في طبق التقديم ونزينها بالفستق الحلبي أو بكريمة الفستق أو كريمة البندق، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الشربات

المكونات

• 3 أكواب من السكر.
• 3 أكواب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نحضر حلة ونضيف إليها السكر والماء، ثم نقلبهم، ثم نضع الحلة على النار ونترك الشربات حتى يغلي لمدة 6 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون ونقلب ونترك الشربات على النار لمدة 4 دقائق، بعد ذلك نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.

نصائح لنجاح حلوى السميد

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلوى السميد، وهي كالآتي:

أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، أن يكون الشربات خفيف بارد، أن تكون العجينة طرية ولا تلتصق باليد، إضافة الدقيق بالتدريج، وضع كرات العجين على ورقة زبدة في الصينية، أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك الحلوى لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل كريمة الفستق

المكونات

• 80 مل من الحليب.
• كوب من شوكلت شيبس بيضاء.
• 25 جم من الفستق الحلبي.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نقطة من لون أخضر غذائي.
• نقطة من نكهة الفستق.

طريقة التحضير

نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها الحليب وشوكلت شيبس بيضاء ونقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نرفع الكريمة من على النار ونتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الفستق بقشره، ثم نحمصه على النار، بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه يبرد، ثم نقشره، ثم نضعه في محضرة الطعام ونطحنه حتى ينزل منه الزيت، ثم نضيف إليه الزيت ونطحن جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضع الفستق في وعاء ونضيف إليه الكريمة بالتدريج ونقلب جيدًا حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نضيف اللون الغذائي ونكهة الفستق ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط، بعد ذلك تكون كريمة الفستق جاهزة لكي نزين بها حلوى السميد.

طريقة عمل كريمة البندق

المقادير

• 80 مل من الحليب.
• كوب من شوكلت شيبس بيضاء.
• 25 جم من البندق.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نقطة من نكهة البندق.

طريقة التحضير

نضع حلة على نار هادئة ونضيف إليها الحليب وشوكلت شيبس بيضاء ونقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نرفع الكريمة من على النار ونتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، بعد ذلك نضع مقلاة على النار ونضيف إليها البندق بقشره، ثم نحمصه على النار، بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه يبرد، ثم نقشره، ثم نضعه في محضرة الطعام ونطحنه حتى ينزل منه الزيت، ثم نضيف إليه الزيت ونطحن جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضع البندق في وعاء ونضيف إليه الكريمة بالتدريج ونقلب جيدًا، حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نضيف نكهة البندق ونقلب جيدًا، بعد ذلك تكون كريمة البندق جاهزة لكي نزين بها حلوى السميد.