حضري وصفة خبز التورتيلا الخفيف بدقيق الشوفان المشبع

يعد خبز التورتيلا من الأطعمة الشعبية التي تستخدم في العديد من الوصفات، مثل السندويشات والمأكولات المكسيكية، وعادة ما يتم صنع خبز التورتيلا من دقيق القمح الأبيض، ولكن يمكن صنعه من دقيق الشوفان، ويعتبر خبز التورتيلا المصنوع من دقيق الشوفان خيار صحي أكثر من خبز التورتيلا المصنوع من دقيق القمح الأبيض، وذلك لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والبروتين، كما أنه أقل في السعرات الحرارية والدهون.

طريقة عمل خبز التورتيلا بدقيق الشوفان

يمكن عمل خبز التورتيلا بدقيق الشوفان في المنزل بمكونات بسيطة، وإليك طريقة عملها:

مكونات خبز التورتيلا بدقيق الشوفان

• كوب من دقيق الشوفان.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير خبز التورتيلا بدقيق الشوفان

يعد خبز التورتيلا بدقيق الشوفان خيار صحي ولذيذ، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة، سنوضح لكم بالخطوات طريقة عمل خبز التورتيلا بدقيق الشوفان:

1. في الأول القيام بتحضير وعاء لخلط دقيق الشوفان والماء الدافئ والخميرة والسكر والملح.
2. ثم اعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قسميها إلى دوائر صغيرة.
5. ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
6. بعدها ضعي دائرة من العجينة في المقلاة، واتركيها لمدة دقيقتين أو حتى تنضج من الجانبين.
7. ثم كرري الخطوات السابقة مع باقي العجينة.

سندويتش تورتيلا الشوفان بالدجاج والخضروات

ادهني التورتيلا بقليل من المايونيز أو الصلصة، ثم أضيفي شرائح الدجاج المشوي أو المسلوق، والخضروات المفضلة لديك، مثل الخس والطماطم والخيار.

رولات التورتيلا بالجبن

ادهني التورتيلا بصلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء، ثم أضيفي الجبن المفضل لديك. لفيها على شكل رول، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

مقادير خبز العدس الأصفر

• 1 كيلو عدس أصفر.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة كركم

طريقة تحضير خبز العدس

1. انقعي العدس الأصفر في الماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
2. ثم صفي العدس وضعيه في الخلاط.
3. بعدها نضيف البيض والزيت والزبادي والملح والبيكنج بودر والكمون والكركم.
4. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدا، ثم سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
5. ادهني صينية خبز بالزيت، ثم صبي خليط الخبز في الصينية.
6. بعد اخبزي الخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
7. ثم أخرجي الخبز من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

ملاحظات لعمل خبز العدس الأصفر للريجيم

1. يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل الفلفل الأسود أو البابريكا.
2. بينما يمكنك أيضا إضافة الخضار إلى الخليط، مثل الجزر أو البصل أو البطاطس.
3. خبز العدس الأصفر يبقى طازج لمدة 3-4 أيام في درجة حرارة الغرفة.
4. كما يمكنك أيضا تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوعين.

نصائح لتحضير خبز التورتيلا بدقيق الشوفان

1. يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى العجينة، مثل البذور أو التوابل.
2. إذا كنت تريدين خبز التورتيلا في الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.
3. يمكنك تخزين خبز التورتيلا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.

فطيرة التورتيلا بالشوكولاتة

ادهني التورتيلا بالمربى أو الشوكولاتة السائلة، ثم لفيها على شكل رول.