أرتفاعها 10سم الكيكة الاسفنجية الخطيرة خفيفة زي القطن أطري وألذ طريقة هتجربيها

يعد الكيك الاسفنجي من أفضل أنواع الكيك اللذيذ الهش الطري، وتقبل عليها السيدات في مناسبات عديدة منها أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والمناسبات العائلية والأعياد، لذا نجد السيدات يتسائلون عن مكونات الكيك الاسفنجي، خطوات ناجحها، حيث أن هذا النوع من الكيك يحتاج للكثير من البيض  حتى أن تساعد رفعه يجعله هش وتعرف سبونج كيك، نحن اليوم سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير الكيك الإسفنجي في المنزل.

طريقة الكيك الإسفنجي القطني

في العادة أساس نجاح الكيك في تنسيق المكونات سوف نوضحها لكم بأبسط المكونات:ـ

1. كوبان من الدقيق.
2. 4 حبات بيض.
3. نصف كوب من الحليب.
4. كوب من السكر الأبيض.
5. ربع كوب من الزيت.
6. ظرف فانيليا.
7. ملعقة بكينج بودر.
8. رشة ملح.

خطوات تحضير الكيك الإسغنجي

• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 حتى أن تحصلين على مستوى الحرارة المرغوب به قبل وضع الكيك.
• يجهز قالب التحضير من خلال دهنه بكمية من الزبدة ويرش بالدقيق ويترك جانبًا حتى أن يتم الانتهاء من خطوات تحضير الكيك.
• يحضر إناء عميق ويوضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح وتخلط كافة المكونات سويًا وتترك جانبًا.
• في إناء آخر يتم خفق البيض بالمضرب الكهربائي مع الفانيليا والسكر جيدًا حتى أن تحصلين على قوام أبيض كريمي.
• من الممكن إضافة الكاكاو من أجل الحصول على كيك شيكولاتة أو بشر برتقال للحصول على مذاق مختلف.
• يتم وضع الحليب والزيت مع الاستكمال في الخفق حتى أن تتجانس المكونات سويًا وتحصلين على قوام سائل.
• يضاف مزيج البيض لوعاء الدقيق والمكونات الجافة وتقلب برفق من أسفل لأعلى حتى تحافظ على الهواء.
• من ثم يسكب المزيج في وعاء تحضير الكيك الإسفنجي المحضر مسابقًا ويدخل الفرن السابق تسخينه لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج بدون فتح الفرن.
• بعد أن ينضج الكيك يترك حتى أن يهدأ ومن الأفضل أن يترك ليلة كاملة ويتم تقسيمه تنزينه في اليوم التالي.