منوعات
“المشروب الرسمي للتدفئة” طريقة عمل المغات الدمياطي بطريقة سهلة
المغات يعد من أحد أنواع المشروبات التي تمتلك شهرة واسعة في مصر، وفي العادة يتم تقديمه للسيدات التي ينجبن حديثاً كما أنه من المشروبات التي يتم تحضيرها بشكل أساسي بهدف التدفئة والحصول على الطاقة ومن جانب آخر يتم تحضير مشروب المغات من بودرة المغات المكونة من عدد من المكونات، لذا سنوضح خلال موقع بوابة الصبح على خطوات عمل المغات الدمياطي في المنزل.
طريقة عمل المغات الدمياطي في المنزل
لتحضير المغات الدمياطي في المنزل بكل سهولة فلابد من إحضار عدد من المكونات الخاصة ببودرة المغات والتي هي:
- 1/4 كيلو من حبوب الحلبة.
- عد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من المحلب الباودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الكراوية.
- 3 ملاعق كبيرة من اليانسون.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السمسم.
- عد 3 ملاعق من الكركم.
أما عن مكونات مشروبات المغات فهي:
- كمية مناسبة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة المغات.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمسم.
- ملعقة من السمن.
- كوب من الماء.
خطوات تحضير بودرة المغات
- يتم إحضار مقلاة واسعة الحجم وتوضع على النار لكي تسخن جيداً.
- وبعد ذلك يوضع بداخلها 1/4 كيلو من الحلبة وثلاثة ملاعق من الكركن.
- يضاف فوق المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من الكراوية وثلاث ملاعق من اليانسون فضلاً عن إضافة المحلب الباودر.
- يتم تقليب المكونات سوياً بشكل جيد لكي تتحمص، وبعد ذلك يتم وضعها في وعاء محضرة الطعام ويتم طحنها بشكل جيد لمدة كافية من الوقت لكي تصبح ناعمة.
- يصفى المزيج الناتج من خلال استخدام مصفاة صغيرة الحجم.
- يوضع فوقها أربعة ملاعق من النشا وثلاثة ملاعق من اليانسون.
- يتم تقليب المكونات جيداً وتوضع في برطمان محكم الإغلاق ويجب الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين يأتي وقت استخدامها.
خطوات تحضير مشروب المغات
- يتم إحضار قدر مناسب ويوضع فيه ملعقة كبيرة من السمن ويترك قليلاً لكي تذوب السمن.
- وبعد ذلك يتم إضافة ملعقتين من بودرة المغات.
- تقلب المغات مع السمن لكي تخرج رائحته، وبعد ذلك يضاف فوقه ملعقة كبيرة من السمسم والسكر وكوب من الماء.
- يتم تقليب المكونات جيداً لمدة دقيقة لكي يصبح المزيج ثقيل.
- يرفع القدر من على النار ويصب المغات في الكؤوس المناسبة وتقدم مباشرة.
