جربي مقلوبة الفول الأخضر الطازج باللحم بوصفة سهلة وطريقة مضمونة تمنحك نكهة غنية وقوام مثالي لتبهري عائلتك في العزائم والمناسبات

تعد مقلوبة الفول الأخضر الطازج باللحم من الأطباق الشهيرة والرائعة، حيث تحتوي هذه الوصفة على الفول الأخضر والدجاج، وتعتبر هذه الوصفة مناسبة للعزومات والمناسبات خاصة في شهر رمضان، حيث يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على المائدة، ويمكن لأي ربة منزل تحضير هذه الوصفة في البيت بكل سهولة بعد توفر مجموعة من المكونات واتباع مجموعة من الخطوات، وهذا ما سوف نوضحه لكم في مقالنا اليوم، تابعوا معنا من خلال الأسطر القادمة.

مكونات مقلوبة الفول الأخضر الطازج باللحم

حتى تتمكني من تحضير مقلوبة الفول الأخضر الطازج باللحم يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:

• نصف كيلو من اللحم المقطع.
• كوبان من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع.
• كوبان من الفول الأخضر الطازج.
• حبة بصل مفرومة ناعما.
• حبتان من الطماطم المفرومة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• أربعة أكواب من مرق اللحم.
• شرائح من البطاطس المقلية للتزيين.
• لوز محمص للتقديم اختياري.

طريقة تحضير مقلوبة الفول الأخضر الطازج باللحم

حتى تتمكني من تحضير مقلوبة الفول الأخضر الطازج باللحم يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:

• في قدر على النار سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي اللحم المقطع وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الطماطم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود والكركم.
• اسكبي مرق اللحم واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا.
• في وعاء آخر سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم أضيفي الفول الأخضر وقلبيه لبضع دقائق حتى يكتسب نكهة مميزة.
• في قدر الطبخ رصي شرائح البطاطس المقلية في القاع ثم أضيفي طبقة من الفول الأخضر المطهو.
• أضيفي قطع اللحم فوق الفول ثم وزعي الأرز فوق المكونات بالتساوي.
• اسكبي مرق اللحم فوق الأرز حتى يغطيه بالكامل ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
• بعد أن ينضج الأرز، اتركي المقلوبة ترتاح لخمس دقائق ثم اقلبيها في طبق التقديم بحذر.
• زيني المقلوبة باللوز المحمص وقدميها ساخنة مع اللبن أو السلطة حسب الرغبة.