اعمليها لأسرتك في السحور جميلة جدًا … طريقة تحضير عجة البيض والبقدونس بوصفة شهية وسهلة لسحور خفيف

عجة البيض والبقدونس من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة، وهي وجبة مثالية لسحور رمضان لأنها تحتوي على البروتين والفيتامينات التي تمنح الجسم طاقة، وتتميز العجة بقوامها الهش وطعمها الرائع، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، بل يمكنك تحضيرها بمكونات متوفرة في أي مطبخ، ويمكنكي أيضًا تجريب هذه الوصفة اللذيذة وتقديمها مع الخبز أو السلطة لمذاق رائع على مائدة السحور، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم المكونات المطلوبة وطريقة التحضير.

المكونات اللازمة لعمل عجة البيض والبقدونس

حتى تتمكني من تحضير عجة البيض والبقدونس يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:

• خمس بيضات.
• حزمة صغيرة من البقدونس المفروم ناعما.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• حبة بصل صغيرة مفرومة ناعما.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت او الزبدة للقلي.

طريقة تحضير عجة البيض والبقدونس

حتى تتمكني من تحضير عجة البيض والبقدونس يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء كبير اخفقي البيض جيدا مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
• اضيفي البقدونس المفروم والبصل المفروم ثم امزجي المكونات معا.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكمون والملح والفلفل الاسود ثم اضيفي هذا الخليط تدريجيا الى البيض مع التحريك المستمر.
• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم اسكبي خليط العجة بالتساوي في المقلاة.
• اتركيها على النار حتى تتحمر من الاسفل ثم استخدمي ملعقة لقلبها على الجهة الاخرى واتركيها حتى تنضج تماما.
• بعد ان تنضج العجة ارفعيها من المقلاة وقدميها ساخنة مع الخبز او السلطة حسب الرغبة.