طريقة تحضير أصابع الجلاش بالجبن بمذاق مقرمش وحشوة غنية تناسب مائدتك الرمضانية … حضريها الآن وقدميها في الفطار

الجلاش من الحلويات الرائعة التي يمكن استخدامها لتحضير وصفات حلوة بسهولة، ومن أكثر الطرق الشهيرة لتحضيره هي أصابع الجلاش بالجبن، التي تتميز بالقرمشة من الخارج والجبن الذائب من الداخل مما يجعلها خيارًا رائعًا لعشاء خفيف أو كحلويات على مائدة الإفطار في رمضان أو بعد الإفطار، وهذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو خطوات طويلة، فقط الجلاش والجبن وبعض التوابل البسيطة وستحصلين على نتيجة خرافية.

المكونات اللازمة لعمل أصابع الجلاش بالجبن

حتى تتمكني من تحضير أصابع الجلاش بالجبن يجب أن تتوفر لديك المكونات التالية:

• لفة من الجلاش.
• كوب من الجبن الأبيض المفتت مثل الفيتا أو الحلوم.
• نصف كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو حبة البركة حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة لدهن الجلاش.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• بيضة واحدة مخفوقة لدهن الوجه.

طريقة تحضير أصابع الجلاش بالجبن

حتى تتمكني من تحضير أصابع الجلاش بالجبن يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

• افردي ورقة من الجلاش على سطح مستو ثم ادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة.
• ضعي ورقة أخرى فوقها وادهنيها أيضًا، ثم كرري العملية حتى تصلي إلى ثلاث طبقات.
• قطعي الجلاش إلى مستطيلات متوسطة الحجم.
• اخلطي الجبن الأبيض مع الجبن الموتزاريلا وأضيفي رشة من الزعتر أو حبة البركة.
• ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجبن في بداية كل شريحة ثم لفيها على شكل رول مع إغلاق الجوانب جيدا.
• رصي أصابع الجلاش في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
• امزجي الحليب مع البيضة المخفوقة وادهني الوجه بهذا الخليط للحصول على لون ذهبي شهي.
• ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
• اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة بجانب صلصة الزبادي أو الكاتشب حسب الرغبة.