طريقة مذهلة لتحضير المكرونة بالبشاميل بطعم غني وقوام كريمي لا يقاوم مثل المطاعم جربيها بخطوات بسيطة وستحصلين على أشهى طبق يحبه الجميع

تعتبر المكرونة بالبشاميل من أشهر الأطباق التي يعشقها الجميع فهي تجمع بين قوام البشاميل الكريمي ونكهة اللحم المتبل مع المكرونة اللذيذة، مما يجعلها وجبة مثالية للمناسبات العائلية والعزائم كما أنها من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها في السفرة الرمضانية، وتحضير المكرونة بالبشاميل قد يبدو صعبا للبعض لكنه في الحقيقة سهل جدا عند اتباع الخطوات الصحيحة في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بوصفة ناجحة ومضمونة تمنحك نتيجة مثل التي تحصلين عليها في المطاعم.

المكونات اللازمة لعمل المكرونة بالبشاميل

حتى تتمكني من تحضير المكرونة بالبشاميل يجب أن تتوفر لديك المكونات التالية:

• كيس من المكرونة القلم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• بصلة مفرومة ناعما.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

لتحضير صلصة البشاميل:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• اربعة اكواب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الجبن المبشور اختياري.
• رشة ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

حتى تتمكني من تحضير المكرونة بالبشاميل يجب عليك اتباع الخطوات التالية

• في قدر كبير اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج نصف نضج ثم صفيها واتركيها جانبا.
• في مقلاة على النار سخني الزيت ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
• اضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم اضيفي الملح الفلفل الاسود القرفة وبهارات اللحم واتركي الخليط على النار حتى ينضج تماما.
• في قدر اخر ذوبي الزبدة ثم اضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• اضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة كثيفة وناعمة.
• اضيفي رشة من الملح والفلفل الاسود ويمكن اضافة الجبن المبشور لمذاق اغنى.
• في صينية فرن ضعي طبقة من المكرونة ثم وزعي اللحم المفروم فوقها.
• اضيفي طبقة اخرى من المكرونة ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه ووزعيها بالتساوي.
• ادخلي الصينية الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مئتين درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
• قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع