مش هتقدر تقاوم طعامتها .. طريقة عمل البامية بالليمون بالوصفة الأصلية بدون لحمة

طريقة عمل البامية بالليمون فالبامية أكلة مصرية أصيلة يعرفها المصريين منذ القدم وتم نحتها على جدارن المعابد وكانت معروفة في العصر الاغريقى والروماني ويمكن تناول البامية مع نوع اللحوم المفضل سواء لحوم أو ضأن أو دجاج، كما يمكن تقديمها بدون أي لحوم على الإطلاق وفى كل مرة يكون لها مذاق مميز ومختلف ويحرص الشعب المصري على تقديم البامية في المناسبات، لأنها وجبة غنية بالفيتامينات اللازمة للجسم.

مقادير عمل البامية بالليمون

البامية أحد الخضروات الصيفية التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة ومقادير عمل البامية بالليمون بسيطة وهى كالآتي

• البامية نصف كيلو.
• الماء نصف كوب .
• معجون طماطم ثلاث ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون ربع كوب.
• بصلة مبشورة خشن.
• الثوم ثلاث فصوص مفرومين.
• الملح الأبيض ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون اتنين ملعقة كبيرة.
• عصير طماطم خمس حبات متوسطة الحجم.
• جوزة الطيب رشة خفيفة.
• بابريكا نصف ملعقة صغيرة.
• بهارات لحمة نصف ملعقة صغيرة.
• كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.
• مكعب مرقة دجاج.
• الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة.

طريقة عمل البامية بالليمون

البامية بالليمون أحد وصفات البامية التي تحتوى على نسبة كبيرة من الليمون، مما يمنحها طعم لاذع وغنى وجميل وهى مفيدة وتحتوى على معادن وفيتامينات كثيرة تقوى الجهاز المناعي وطريقة تحضيرها كالآتي

• ترفع حلة على النار ويوضع بها القليل من الزيت ويوضع فيه البصل المبشور خشن ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى تخرج رائحته.
• البامية توضع مع المكونات فى الحلة وتقلب عشر دقائق حتى تذبل قليلاً، ثم يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم وتقلب المكونات.
• توضع بهارات اللحمة والملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة والبابريكا وتترك المكونات حتى تغلى لمدة دقيقتين.
• تغطى وتوضع على نار هادئة حتى تمام النضج.
• تغرف البامية فى أطباق التقديم العميقة ويضاف إليها عصير الليمون على الوجه ويرش فوقه الكزبرة الخضراء المفرومة.
• تقدم البامية بالليمون مع الأرز والسلطة الخضراء .