كمية كبيرة بمكونات قليلة.. طريقة عمل اللانشون في البيت بوصفة سهلة مش هتفرقيه عن الجاهز

يعتبر اللانشون من أحلى الوجبات الخفيفة التي يعشقها الجميع منا، لا سيما أنها الأكلة المفضلة للأطفال سواء في سندوتشات أثناء الذهاب إلى المدرسة، أو وجبة خفيفة في الفطار أو العشاء، ولأن طعمه مميز ولذيذ تصبح دائمًا طريقة عمل اللانشون في البيت محط اهتمام وبحث من كل أم، وخاصة خلال أيام الدراسة وارتفاع أسعاره في الفترة الأخيرة، ومن ثم سنوضح تفصيليًا أسهل وصفة لتحضيره بمكونات مضبوطة غير مكلفة ماديًا.

مقادير اللانشون البيتي

هناك وصفات عديدة لطريقة تحضير اللانشون، منها طريقة بدون لحوم، ولكن وصفتنا اليوم ستحتاج إلى اللحم، فقط حضري:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• نصف كوب دقيق.
• نحتاج إلى رشة ملح أو ملعقة حسب رغبتك.
• ملعقة من الفلفل الأسود (أو أكثر على حسب رغبتك).
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 5 مثلثات جبنة.
• ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم.
• وملعقة واحدة من البصل البودرة.

طريقة عمل اللانشون في البيت

بعد تجهيز كل المكونات التي ذكرناها آنفًا، نبدأ الآن في عمل اللانشون البيتي:

1. احضري إناء أو بولة عميقة وضعي فيها التوابل والبهارات مع اللحم المفروم والدقيق.
2. ثم نضيف عليهم الجبنة والبيض مع المكونات في الخطوات السابقة ونخلطهم جيدًا.
3. بعد ذلك، نضع هذه المكونات في كبة ونخلطهم إلى أن يصبحوا عجينة متجانسة متماسكة القوام وناعمة.
4. ثم اخرجي العجينة من الكبة.
5. ثم ضعي ورق فويل وشكلي عليه العجين على شكل اسطواني.
6. ونغلق عليه ورقة الفويل بعد أن نلفه بشكل جيد.
7. بعد ذلك، نبدأ بوضع العجين على النار باستخدام وعاء حراري به كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة 60 دقيقة.
8. بعد مرور الوقت المحدد، نترك اللانشون حتى تهدأ حرارته الساخنة، ثم نضعه في الثلاجة طوال الليل.
9. ثم بعد ذلك نقطعه إلى شرائح دائرية كبيرة، ليكون جاهزًا كوجبة.