خطوات عمل ومقادير المكرونة وايت صوص في المنزل علي أصولها

وصفة لذيذة وخفيفة وسريعة التحضير خلال دقائق يتم تجهيزها و أكثر الأكلات انتشار حول العالم بفضل سهولة تحضيرها وتنوع وصفاتها ومن بين أشهى هذه الوصفات مكرونة الوايت صوص بصدور الدجاج فهي لا تتميز فقط بمذاقها الرائع بل تحتوي أيضا على عناصر غذائية مفيدة تمد الجسم بالطاقة كما أنها خيار صحي مناسب للأطفال وأصحاب الحميات الغذائية نظرا لانخفاض نسبة الدهون فيها وقلة سعراتها الحرارية لمعرفة مكوناتها وكيفية تحضيرها تابع الفقرات القادمة.

مقادير المكرونة وايت صوص في المنزل

إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوجبة الشهية من المكرونة فكل ما عليك فعله هو متابعة المكونات وهي كالتالي

•  صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى شرائح.
• مكرونة إسباجيتي أو أقلام مسلوقة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• مكعب زبدة أو سمنة.
• لتحضير الوايت صوص ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• لتر من الحليب البارد.
• ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
• مكعب مرق دجاج.
• رشة جوزة الطيب لتعزيز النكهة.
• رشة من الجبن الرومي المبشور للتزيين.
• كوب من ماء سلق المكرونة أو شوربة دجاج.

طريقة تحضير مكرونة الوايت صوص بصدور الدجاج

تحضير الدجاج أولا لعمل هذا النوع من المكرونة والطريقة كالتالي:

• نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وفي مقلاة ساخنة نضع الزبدة أو السمنة ثم نضيف الدجاج ونحمره من الجهتين حتى يكتسب لون ذهبي.
• نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانبا.
• لتحضير الصوص الكريمي في قدر على نار هادئة نضع الزبدة ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى تفوح رائحته ونضيف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• نضيف الحليب البارد بالتدريج مع الاستمرار في التحريك لمنع التكتلات ثم نضيف الجبنة الكريمي ومكعب المرق ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
• ثم نضيف القليل من ماء سلق المكرونة ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
• الان نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصوص ونقلب جيدا حتى تمتزج النكهات.
• ونقطع صدور الدجاج المشوية ونوزعها على الوجه.
• نزين الطبق بالجبن الرومي المبشور والقليل من الكزبرة الخضراء.