أسرع طريقة لتحضير المكرونة بمذاق شهي.. طريقة تحضير مكرونة إسباجتي بكرات اللحم

مكرونة إسباجتي بكرات اللحم وهوطبق شهي ومتكامل ومن أشهر أطباق المكرونة عالميا ويتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة هذا الطبق المحبب للصغار والكبار يختلف تماما عن باقي وصفات المكرونة فهو متكامل من حيث النكهة والقوام وطريقة تحضيرة سهلة جدا ولن يحتاج الي الكثير من المكونات لمعرفة كيفية التحضير والمكونات تابع الفقرات القادمة.

مقادير المكرونة إلاسباجتي بكرات اللحم

المكونات الأساسية المطلوبة لتحضبر المكرونة باللحمة هي كالتالي:

• 500 جرام مكرونة إسباجتي.
• 500 جرام لحم مفروم.
• نصف كوب بقسماط.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• بيضة واحدة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 2 كوب عصير طماطم.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• ملح وفلفل أسود ورشة زعتر ورشة سكر.
• زيت للقلي.

  

طريقة تحضير مكرونة إسباجتي بكرات اللحم

بعد ان نقوم بسلق المكرونة الاسباجتي نطبق الخطوات التالية وهي:

• نغلي الماء في قدر عميق ونضيف القليل من الزيت والملح ثم نضع المكرونة حتى تنضج ثم نصفيها ونتركها جانبا.
• في وعاء عميق نخلط اللحم المفروم مع البقسماط والبيضة والبقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات.
• نعجن المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نشكل الخليط إلى كرات متساوية الحجم.
• وفي مقلاة عميقة نسخن الزيت ونضيف البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
• نضيف الثوم ونقلب جيدا ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم مع رشة من الملح والفلفل الأسود والزعتر والسكر.
• نترك الصلصة تغلي على نار هادئة حتى تتكثف ونحمر كرات اللحم في قليل من الزيت حتى تكتسب لون ذهبي ثم نضيفها إلى الصلصة ونتركها تطهى على نار هادئة حتى تنضج تماما.
• نضع المكرونة في طبق التقديم ثم نوزع فوقها كرات اللحم والصلصة الشهية.