تحفة فنية من مطبخك.. 4 وصفات سهلة لـ طريقة عمل الكيكة بالبرتقال والفانيليا والشيكولاتة والتايجر بمكونات اقتصادية طعمها حكاية

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال تسعي كل سيدة لتحضير كيكة لذيذة اسفنجية لأولادها يتنوع  خيارات السيدات وتتوارث التقاليد في صنع الكيكة للوصول إلى القوام الهش والطعم المميز ولكن الكثير من الوصفات تبقى دون اللمسة المثالية التي يتوقعها الكثير نحن هنا سوف نقدِم طريقة جديدة لإعداد كيكة اسفنجية بلمسة ساحرة لست البيت وايضا طريقة الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة بطعم لا يقاوم خطواتها ليست فقط سهلة بل تتحدى جميع الوصفات السابقة بسهولة وراحة تجعلها خياراً مثالياً لكل ربة منزل تأخدها إلى التميز في فن الحلويات سوف نقدم لكم أول طريقة وهي طريقة عمل الكيكة بالبرتقال.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

للحصول علي أحلي كيكة اليكي طريقة عمل الكيكة بالبرتقال.

1. احضري 2 كوب من دقيق الشوفان أو الدقيق الأسمر في وعاء كبير، وأضيفي إليهم كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
2. أضيفي 1/2 كوب من العسل أو شراب القيقب لإضفاء لمسة من الحلاوة الطبيعية على الخليط.
3. أكملي المزيج بإضافة 4 بيضات و ملعقة كبيرة من بيكنج باودر، وامزجي بعناية.
4. أضيفي نصف كوب من زبادي  للحصول على قوام لذيذ وكريمي للكيكة.
5. أضيفي ملعقة كبيرة من بشر البرتقال لإضفاء نكهة مميزة، واستخدمي ملعقة صغيرة من الفانيليا لتحسين الطعم.
6. رشة من الملح تحقق التوازن المثالي في النكهات.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال اليكم طريقة الاعداد

• سخني الفرن على 180 درجة، وأعدي صينية الكيك برشها بالزبدة والدقيق او الزيت ثم اتركيها علي جنب.
• في طبق اخلطي البيض والعسل باستخدام المضرب الكهربائي ثم أضيفي الزبادي تدريجي ثم أضيفي كوب عصير البرتقال وقشر البرتقال واستمري في الخفق.
• أضيفي البيكنج باودر والفانيليا ورشة الملح إلى الدقيق.
• ابدئي في إضافة الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض والعسل مع الخفق حتى يصبح العجين متماسكاً ضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة، مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة واتركيها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها أخرجي الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد.

تم الانتهاء من طريقة عمل الكيكة بالبرتقال اليكم الوصفة الثانية.

اليكم الطريقة الثانية وهي كيكة الفانيليا

مكونات كيكة الفانيليا الجميلة

المكونات

1.  1 و 1/2 كوب دقيق.
2. 1/2 كوب سكر.
3.  1/2 كوب حليب.
4.  1/2 كوب زبدة أو سمنة
5.  2 بيضة (درجة حرارة الغرفة).
6. 1 ملعقة كبيرة نشا.
7.  1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
8.  1 ملعقة صغيرة فانيليا.
9.  رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة الفانيليا

1.  في الخلاط الكهربائي، امزج البيض، السكر، الحليب، الزبدة أو السمن، والفانيليا لمدة 4 دقائق.
2. أسكب الخليط في وعاء عميق، ثم نخلط فوقه الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح بتدريج، حتى يمتزج الخليط ويصبح ناعمًا.
3.  صب الخليط في قوالب الكب كيك وزيِّنه بشيبس الشيكولاتة.
4. ضعه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة.

الطريقة الثالثة طريقة عمل كيك الشيكولاتة الرائعة

اليكم وصفة جميلة لعمل كيكة البرتقال 

المكونات

•  120 غرام من الشوكولاتة.
• كأس حليب.
• كأس وربع من الطحين الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقتين صغيرتين ونصف من بودرة الباكينج باودر او كيس.
• 2 كوب من السكر.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة

• في طبق كبير اخفقي صفار أربع بيضات جيداً.
• أضيفي السك مع ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
• أضيفي الحليب برفق إلى الخليط.
• ثم أضيفي الطحين تدريجيا ومعه ملعقتين صغيرتين ونصف من الباكينج باودر.
• اخفقي بياض أربع بيضات حتى يصبح ذات قوام يرضيكي.
• أضيفي بياض البيض إلى الخليط
• مع الحرص على الحفاظ على هواء البياض.

طريقة عمل الكيك التايجر

المكونات لعمل كيكة تايجر رائعة

المكونات

• كوب دقيق أبيض.
• كوب ونصف سكر ناعم.
• كوب زيت ذرة.
• كوب حليب سائل.
• 3 بيضات.
• كيس باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب كاكاو خام.
• رشة ملح.

تحضير الكيكة التايجر

قبل البدء في تحضير كيكة التايجر أشعلي الفرن ليصبح ساخناً وجاهزاً لاستقبال الكيكة ابدئي بخفق خليط البيض، السكر، والفانيليا بمضرب كهربائي، ثم أضيفي الحليب والزيت تدريجيا ثم امزجي الدقيق مع رشة الملح والباكينج بودر، ثم أضيفيهم إلى الخليط السائل بشكل تدريجي، ثم استمري في خفق عجينة التايجر على سرعة منخفضة حتى تمتزج بشكل متناسق، قسمي العجينة إلى نصفين أحدهما يظل باللون الأبيض وأضيفي بودرة الكاكاو إلى النصف الآخر وامزجيها جيداً، استخدمي مغرفة لوضع مقدار صغير من عجينة الكيكة البيضاء في منتصف الصينية المدهونة والمبطنة بعد ذلك ضعي مقدار مماثل من عجينة الكيكة بالشيكولاتة و كرري هذه الخطوة بالتبادل حتى انتهاء الخليطين، ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماما.

قدمنا لكم في هذا المقال اكثر من طريقه لعمل الكيك منها طريقة عمل الكيكة بالبرتقال و طريقه عمل الكيك بالشوكولاته والكاكا، وطريقه عمل الكيكه بالفانيليا و طريقة عمل الكيكة بالزبادي كل هذه الطرق ستمكنك من إعداد كيكة بمكونات مظبوطة كثيراً ما تسعي السيدات بتقديم حبي مميزة لأولادها و بيتها ولكن تكون النتيجة مخيبة للأمال ولذلك لأن البعض ليس لديهم الخبرة الكاملة في اعداد الكيك يجب عليكي أن تتبعي الخطوات كاملة حتي تحصلي علي كيك هش بطريقة صحيحة