منوعات
طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد هشة وخفيفة بطعم لذيذ بمكونات اقتصادية
كيكة الروانى بالسميد تشتهر هذه النوعية من الحلوى في بلاد الخليج العربي والشرق الأوسط وذلك لأنها خفيفة وهشه وتعتبر من أكثر الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار وبشكل خاص أثناء تناولها مع أكواب الشاى أو القهوة الساخنة حسب الرغبة، تعتبر كيكة الروانى من أهم أنواع الحلوى التي تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية، حيث أنها تتكون من اللبن والبيض وهذه المكونات غنية بالكالسيوم، لذلك حرصت فئة كبيرة من الأمهات على تحضيرها بشكل متكرر في المنزل.
مقادير تحضير كيكة الرواني بالسميد
يمكن تحضير كيكة الرواني ببعض المكونات المتوفرة في كل منزل والتي أقل ما يقال عنها أنها موفرة للغاية وذلك من خلال تحضير المقادير التالية:
- نصف كوب دقيق.
- كوب سميد ناعم.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عصرة نصف ليمونة.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب لبن.
- كوب إلا ربع زيت.
- ربع كوب جوز هند ناعم للتزيين.
طريقة التحضير
تعددت طرق إعداد كيكة الرواني كما أنها تختلف من شخص إلى آخر ولكن يمكن تطبيق بعض الطرق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت وذلك عبر تطبيق الخطوات التالية:
- قبل البدء في التحضير يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- نحضر صينية مدهونة بالقليل من السمنة ورشة خفيفة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة في الصينية.
- نحضر وعاء متوسط نضع به البيض والسكر والفانليا ونقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بواسطة مضرب الكهرباء.
- يضاف اللبن والزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق إلى أن نحصل على قوام ناعم، ثم نضيف عصرة نصف ليمونه مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق.
- تضاف المكونات الجافة وهي الدقيق والسميد والبيكنج بودر ثم تقلب المكونات وتخفق مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- يصب الخليط في الصينية وتخبز لمدة من 30 إلى 35 دقيقة إلى أن تنضج تماماً.
- نرفع الصينية من الفرن ونتركها 10 دقائق ثم نقطعها إلى قطع ونصب فوقها الشربات ونتركها حتى تتشرب جميع ك
- يمكن تزيينها بجوز الهند ثم تقدم باردة.
