منوعات
طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات جديدة وبطعم وهمي
يعتبر الجلاش من الأكلات السريعة التي يسهل على ربات البيوت تحضيرها، كما أنه يحبه الصغار والكبار لأنه يتميز بالمذاق اللذيذ الشهي، كما أن أنواع تقديمه متعددة ويمكن أن نقوم بحشوه بأكثر من طريقة بالمذاق الحلو أو بالمذاق الحادق لذلك تفضل بعض ربات البيوت تجهيزه، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة اللذيذة بخطوات بسيطة، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل أصابع الجلاش
المكونات:
- لفة من الجلاش.
- كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب خليط من السمن والزيت.
مكونات اللحمة المفرومة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 حبة صغيرة من البصل مقطع إلى قطع صغيرة.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الفلفل الرومي مقطع إلى مكعبات.
- 2 ملعقة من السمنة أو الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
طريقة تحضير اللحمة المفرومة
- نقوم بتحضير إناء على نار متوسطة ثم نضع فيه الزبدة أو السمنة ثم نضيف إليه اللحم المفروم ونقوم بالتقليب حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف إليها البصل مع التقليب ثم نضيف إليه الفلفل الرومي الألوان والملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب المستمر حتى تنضج ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبًا.
طريقة تحضير أصابع الجلاش
- ومن الأفضل قبل البدء أن نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نقوم بتحضير طبقتين من الجلاش ونقوم بدهنها بخليط السمن والزيت ثم نقوم بوضع الحشو داخل ورق الجلاش ثم نقوم بلفها على شكل رول ونكرر هذه الخطوة حتى انتهاء كمية الجلاش.
- ثم نقوم بتحضير الصينية مدهونة بالسمن ونضع فيها رول الجلاش ثم نقوم بتقطيعه على هيئة أصابع.
- يتم تحضير وعاء ونضع فيه البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود ونقوم بخفقهم جيدًا.
- بعد ذلك يتم وضع هذا الخليط على وجه الجلاش ونقوم بإدخال الصينية الفرن الساخن مسبقاً ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات لعمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وسريعة.
