بقرمشة وخلطة جبارة.. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بأسرار زمان.. الريحة الكل هيسألك عليها!
في فصل الشتاء، نحتاج إلى القرنبيط كأحد أهم المأكولات التي يتم إعدادها وتحضيرها، خصوصاً لإحتوائه على المواد الغذائية الهامة المتمثلة في معادن وفيتامينات مفيدة للجسم وأيضاً يحتوي القرنبيط على الألياف التي تفيد الجسم بالطاقة لذلك تقوم العديد من النساء بإعداد وتحضير القرنبيط المقرمش أكثر من مرة خلال هذا الفصل البارد، لهذا نقوم في مقالنا بتوضيح كيفية تحضير القرنبيط المقرمش وسر الخلطة الجبارة التي تساهم في الحصول على طعم شهي ولذيذ بمكونات بسيطة تحبب أطفالك فيها خلال سطور هذا المقال.
طريقة تحضير القرنبيط المقرمش
ينبغي علينا لكي نقوم بإعداد وتحضير القرنبيط المقرمش أن نقوم بإحضار بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- نقوم بإحضار القرنبيط.
- الماء المغلي.
- نقوم بإحضار الملح.
- كوب واحد من اللبن.
- رشة كمون.
- قرن فلفل واحد.
مكونات خلطة القرنبيط
ينبغي علينا أن نقوم بإحضار بعض المكونات البسيطة خلطة القرنبيط وتتمثل تلك المكونات فيما يلي:
- نقوم بإحضار كوبان من الدقيق.
- كوب واحد فقط من اللبن.
- إحضار أربع حبات من القرنبيط.
- فصان من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة من الكركم.
- ملعقة واحدة من الخل.
- كزبرة ناشفة.
- ملح وفلفل وكمون.
- شطة.
- كزبرة.
- شبت.
خطوات تحضير القرنبيط المقرمش
يجب علينا أن نتبع خطوات تحضير القرنبيط المقرمش بطريقة صحيحة للحصول على طعم لذيذ وشهي وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:
- نقوم في البداية بإحضار وعاء به ماء مغلي.
- ونقوم بوضع قرن فلفل وملح في الماء وأيضاً نقوم بإضافة الكمون واللبن و القرنبيط وينبغي أن نتركه حتى يسلق جيداً.
- نقوم بإخراج القرنبيط من من على النار ويوضع في ماء مثلج.
- نقوم بخلط البيض واللبن والخل مع البهارات.
- ونقوم بإضافة الكزبرة والثوم والدقيق والنشا ونقوم بإضافة خليط البيض.
- يدق الكزبرة والثوم والشبت في الهون.
- نقوم بتحضير القرنبيط بالخلطة ونقوم بالتقليب بشكل جيد.
- بعد ذلك يوضع في زيت غزير لكي يتم التحمير بشكل جيد.
- يتم إخراج القرنبيط من الزيت بعد التحمير ويوضع على مناديل المطبخ حتى يتم التخلص من الزيت العالق به بشكل جيد وننتظر إلى أن يبرد ويتم تقديمه.
