منوعات
حلوى سريعة وسهلة التحضير لسناكس بين الوجبات.. طريقة عمل حلى التويكس في المنزل
تعتبر حلى التويكس حلوى سريعة وسهلة التحضير، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش مع طبقة كراميل غنية وطبقة شوكولاتة ناعمة، وهذه الوصفة مثالية لتقديمها كتحلية سريعة مع القهوة أو الشاي، وستدهش ضيوفك بنكهاتها المميزة، لذا، تابعي معنا لمعرفة المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال تلك المقالة من موقعنا” بوابة الصبح”.
مكونات حلى التويكس
مقادير الطبقة الأولى
- 225 غراماً من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من السكر.
- 10 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقادير الطبقة الثانية (الكراميل)
- كوب من السكر.
- ربع كوب من شراب الذرة.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مقادير الطبقة الثالثة (الشوكولاتة)
- 340 غراماً من رقائق الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير حلى التويكس
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، والسكر.
- أضيفي الزبدة إلى المكونات الجافة واخلطيها باستخدام أصابعك حتى يصبح الخليط رمليًا.
- افردي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الزبدة.
- اخبزي الطبقة الأولى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر وشراب الذرة واتركيهما حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون كراميل ذهبي.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
- أضيفي الكريمة، الملح، والفانيليا وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الكراميل يبرد قليلًا، ثم اسكبيه فوق الطبقة الأولى في الصينية.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك الكراميل.
- في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي رقائق الشوكولاتة والزيت.
- اذوبي الشوكولاتة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التقليب بين الحين والآخر.
- اسكبي الشوكولاتة الذائبة فوق طبقة الكراميل في الصينية.
- وزعي الشوكولاتة بشكل متساوٍ باستخدام ملعقة أو سكين.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الشوكولاتة.
- قطعي الحلى إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد.
- قدمي حلى التويكس باردًا مع القهوة السادة أو الشاي.
