طريقة تحضير كفتة الجمبري خطوة بخطوة في البيت للمبتدئين بوصفة سهلة ومتكاملة بطعم شهي لا يقاوم

تعتبر كفتة الجمبري طبقًا شهيًا ولذيذًا، يتميز بمذاقه وقوامه الطري، وتعتبر هذه الوصفة مثالية لمحبي المأكولات البحرية، وتقدم هذه الوصفة طريقة تحضير كفتة الجمبري خطوة بخطوة، مع نصائح لضمان نجاح الطبق، تابعوا معنا لتحضير وجبة مميزة ولذيذة من خلال تلك المقالة من موقعنا” بوابة الصبح”.

مقادير كفتة الجمبري

إليك أهم المقادير والمكونات من أجل إعداد كفتة الجمبري الصحية في البيت:

• 900 غرام من الجمبري المقشر.
• كوبان من صلصة الطماطم المطبوخة.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو المقطع.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من البصل البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من البقدونس المجفف.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو المجفف.
• ملعقة صغيرة من صلصة الكريستال الحارة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة.
• فصان من الثوم المفروم.
• كوب من فتات الخبز أو دقيق اللوز.
• بيضتان.

طريقة تحضير كفتة الجمبري

• اغسلي الجمبري جيدًا تحت الماء البارد حتى تصفيته من الشوائب.
• في محضرة الطعام، ضعي الجمبري واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.
• في وعاء كبير، ضعي المكونات مع بعضها البعض.
• أضيفي البيضتين وفتات الخبز إلى الخليط.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
• إذا كان الخليط لزجًا، يمكنكِ إضافة المزيد من فتات الخبز أو دقيق اللوز لتحقيق القوام المطلوب.
• في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزيت أو الزبدة.
• أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• اقلي كرات الجمبري في الزيت حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أخرجي الكفتة من المقلاة وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• في نفس المقلاة، أضيفي صلصة الطماطم المطبوخة وقلبيها حتى تسخن.
• أضيفي كفتة الجمبري إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشرب الصلصة نكهة الجمبري.
• قدمي كفتة الجمبري ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
• يمكنكِ تزيين الطبق بالبقدونس الطازج أو شرائح الليمون.