طريقة بيتزا من غير تخمير قطنية وهشة في دقايق اعمليها الوصفة الأكثر طلب في رمضان

البيتزا السائلة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى عجن العجين وانتظار تخميره، وتكون مناسبة جدا لكل من يرغبون في تناول بيتزا منزلية الصنع بوقت وجهد أقل، وتعتمد هذه الطريقة على تحضير خليط سائل يشبه خليط الكيك، ثم خبزه مع المكونات المعتادة للبيتزا للحصول على قوام طري ولذيذ، يمكنك تحضيره في دقائق من دون مجهود ووقت كثير وتصنع وتقدم في مائدة إفطار رمضان ونتيجتها مضمونة جدا بنجاح يبهر كل من يتناولها.

طريقة بيتزا سهلة بعجينة سائلة منزلية

وصفة مبتكرة وسريعة التحضير، تجمع بين سهولة التنفيذ والمذاق الشهي، مما يجعلها من افضل الوجبات السريعة للعائلات والمناسبات.

1. عدد اثنين كوب من الدقيق
2. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
3.  كوب من حليب دافئ
4.  نصف كوب زيت نباتي
5.  ملعقة صغيرة ملح
6.  ملعقة صغيرة سكر
7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
8. ملعقة صغيرة خميرة فورية

مكونات حشو بيتزا سائلة

1.  نصف كوب صلصة طماطم
2.  كوب جبن موزاريلا مبشور
3. نصف كوب فلفل رومي مقطع
4. نصف كوب زيتون شرائح
5. 100 غرام شرائح سلامي أو دجاج مشوي
6. رشة من زعتر أو أوريجانو للوجه

خطوات تحضير بيتزا بعجينة سائلة ناجحة

•  في وعاء كبير، نخلط البيض مع الحليب الدافئ والزيت جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، وننزل عليه السكر، الملح، والخميرة الفورية ونقلب جيدًا حتى تذوب الخميرة تمامًا.
• ويضاف لها دقيق مع البيكنج بودر، ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم وسائل يشبه قوام البان كيك، ونترك خليط البيتزا لكي يرتاح لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل المكونات مع الخميرة.
• ثم نجهز صينية الفرن وتدهن بالزيت أو تبطن بورق الزبدة لمنع الالتصاق، ثم تصب عجينة بيتزا في الصينية بحيث توزع بالتساوي في كل جوانب الصينية.
• وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق لكي يتماسك وجهها ولابد من أن تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة.
• ثم نخرجها من الفرن ويدهن فوقها صلصة الطماطم، ثم نضيف الجبن والمكونات الأخرى مثل الفلفل، الزيتون، وباقي مكونات بيتزا وعلى الوجه يرش الموتوزاريلا ويرش على وجهها الزعتر.
• وتدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية تحت الشواية، وتخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي اللون ويتماسك العجين لدقائق قليلة حتى يتحمر الوجه أكثر.
• ثم نخرج البيتزا من الفرن ونتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع، ثم تقدم ساخنة مع الكاتشب أو أي صلصة مفضلة.

طريقة عجينة بيتزا عشر دقائق

عجينة العشر دقائق التي لا تحتاج إلى تخمير طويل وتوفر الوقت والمجهود، سنحضرها معكم بابسط المكونات ونتيجة تبهرك.

1. مكونات العجينة عدد إثنين كوب دقيق
2. كوب من ماء دافئ
3. ملعقة كبيرة سكر
4. ملعقة كبيرة خميرة فورية
5. ربع كوب من زيت نباتي
6. نصف ملعقة صغيرة ملح
7. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الصلصة وجه بيتزا

1. عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2. عدد 2 فص ثوم مهروس
3. كوب طماطم مهروسة
4. ملعقة صغيرة زعتر مجفف
5. نصف ملعقة صغيرة سكر
6. نصف ملعقة صغيرة ملح
7. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود