ريحتها هاتقلب البيت فطائر الجبن والبقدونس حضريها في المقلاة في 10 دقائق للعشاء
ست البيت دائما ما تبحث عن وصفات جديدة ومختلفة تقوم بعملها لأطفالها، الفطائر من أسهل الوصفات وأشهرها كما أنها لا تحتاج إلي وقت طويل في عملها ويمكن عملها بأكثر من شكل وأكثر من حشوة، وصفة الفطائر التي معنا اشتهرت وقامت بعملها العديد من السيدات وذلك لأنها تعتمد على مكونين رئيسين ويتم عملها في المقلاة بكل سهولة، والنتيجة رائعة ذات رائحة جميلة وطعم لذيذ، ونذكر لكم بعض تفاصيل وصفة الفطائر المحشية في المقلاة من خلال المقال فتابعونا.
الفطائر المحشيه في المقلاة
فطائر مميزة ذات طعم لذيذ وشكل شهي ورائحة رائعة، تحتاج هذه الوصفة الي مجموعة من الخطوات البسيطة، ونذكر لكم مقادير عمل وصفة الفطائر المحشية في المقلاة من خلال النقاط التالية:
- 250 جرام من الماء الدافئ.
- 200 جرام من الدقيق.
- ملعقة متوسطة الحجم من السكر.
- 150 جرام من السميد الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
- ملعقة ونصف كبيرة من الزيت.
- ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير حشوة الفطائر المحشية في المقلاة
نذكر لكم مقادير حشوة الفطائر المحشية في المقلاة من خلال النقاط التالية:
- بصلة مفرومة ناعم.
- جزر مبشور.
- صدور دجاج.
- فلفل أحمر فلفل أخضر.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- زيتون أخضر.
- جبن مبشورة.
- زيت.
- سمك اختياري.
- زنجبيل.
- كركم.
- فلفل اسمر.
- فلفل حار.
- كاري.
- كمون.
خطوات عمل الفطائر المحشية في المقلاة
لكي تقومين بعمل الفطائر المحشية بطريقة صحيحة يجب عليك تحضير جميع مكونات الوصفة واتباع مجموعة من الخطوات التي سنذكرها لكم من خلال التالي:
- في إناء مناسب الحجم نقوم بوضع الماء والملح والسكر والخميرة الفورية.
- نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نقوم بإضافة الزيت ونقلب.
- نضيف الدقيق وخميرة الحلويات والسميد ونعجن جيداً.
- نجمع العجين ونغطيه بغطاء بلاستيكي و نتركه لكي يتضاعف حجم العجينة وتختمر.
- نضع مقلاة على النار ونضع بها البصل والفلفل ومع الزيت ونقلب جيداً.
- نقوم بإضافة الدجاج الى البصل والفلفل ونقلب.
- نبدأ في إضافة التوابل والجزر والبقدونس ونتركها حتى تستوي.
- نرفع المقلاة من على النار ونضيف الزيتون والجبن ونقلب جميع المكونات جيداً.
- ناخذ العجينه نقسمها الى كور متساوية في الحجم ونقوم بوضع الحشوة في وسط العجين ونكورها مرة أخرى ونفردها ونقوم بطهيها على المقلاة من الجانبين، وتقدم بالهنا والشفاء.
