منوعات
طريقة عمل كنافة بالزبيب وجوز الهند طرية مقرمشة من بره وطعمها جنان
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية الرئيسية في شهر رمضان المبارك، هذا وتتمتع بالكثير من النكهات منها الكنافة بالزبيب وجوز الهند والتي تمثل كنافة أمهاتنا وطبق حلويات رئيسي على سفرة رمضان، لذا إليكم طريقة عمل كنافة بالزبيب وجوز الهند في المنزل دون شرائها من الخارج.
مكونات الكنافة بالزبيب وجوز الهند
أما عن مكونات الكنافة بالزبيب وجوز الهند سوف نتعرف عليها في السطور القادمة من مقالنا هذا:
- 500 جرام كنافة.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- 1 كوب زبيب.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب سكر شربات.
كيفية تحضير الكنافة بالزبيب وجوز الهند في المنزل دون شرائها من الخارج
تعد الكنافة بالزبيب وجوز الهند من الوصفات سهلة التحضير والتي تتم من خلال الخطوات التالية:
- يتم خلط كمية من الزبيب وجوز الهند المبشور والسكر وملعقة من الفانيليا في وعاء صغير.
- بعد ذلك يتم تفكيك الكنافة إلى خيوط رفيعة بشكل بسيط.
- يتم تسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى إذابتها تماما ثم صبها فوق الكنافة ويتم التقليب حتى تغطى الكنافة بالزبدة تماما.
- توضع نصف كمية الكنافة في صينية ثم الضغط جيدا لضمان تثبيتها.
- بعد ذلك توضع الحشوة المكونة من الزبيب وجوز الهند والسكر والفانليا ثم تغطى بباقي كمية الكنافة والضغط مرة أخرى لضمان تماسكها.
- توضع الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة وتركها لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
- الخطوة الأخيرة وضع الشربات الساخن بعد إخراجها مباشرة من الفرن.
- يمكنك إضافة بعد الحشوات الأخرى مثل الفول السوداني أو الفستق أو اللوز، كما يفضل استخدام السمنة البلدي لضمان نكهة مميزة للكنافة.
