طريقة عمل طاقية السلطان فطيرة في منتهى الطراوة واللذاذة ببريوش خفيف وبسيط

تعتبر طاقية السلطان من الأكلات الجديدة، والتي حازت على إعجاب الكثير من رواد التواصل الاجتماعي، وترغب الكثير من السيدات في تحضيرها بطريقة صحيحة وناجحة، ومن خلال السطور التالية سنوضح لكم طريقة عمل طاقية السلطان بكل سهولة.

طريقة عمل طاقية السلطان

• أولاً: في إناء عميق نضع بداخله نصف كوب من الماء الدافئ، ونصف كوب من الحليب الدافئ، وربع كوب من الزيت.
• ثم نقوم بإضافة بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة على الخليط السائل.
• ثم نقوم بتقليب الخليط جيداً، حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بإضافة بخمس ملاعق من السكر، و2 ملعقة من الخميرة الفورية، وملعقة من الفانيليا، ونقوم بخليط الخليط مرة أخرى جيداً.
• ثم نقوم بإضافة 3 أكواب من الدقيق تدريجياً.
• ونقوم بعجن العجينة جيداً.
• ثم نقوم بتقسيمها لنصفين متساويين.
• النص الأول من العجينة، نقوم بإضافة ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو، ونقوم بإضافة ملعقة زبدة عجبنها جيداً.
• نقوم بتغطيتها، وتركها حتى تخمر تماماً.
• النصف الثاني من العجينة، نقوم بوضع ملعقة زبدة عليها.
• ثم نقوم بتغطيتها، وتركها حتى تخمر.
• نقوم بفرد العجينة البيضاء على رشة من الدقيق، ونفردها على شكل مستطيل ومتساوي.
• ثم نقوم بفرد عجينة الكاكاو على رشة دقيق أيضاً.
• ونترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.
• ثم نقوم بوضع عجينة الكاكاو فوق العجينة البيضاء بشكل متساوي.

• ونقوم بوضع الحشو المتوفر لدينا، أو على حسب الرغبة.
• وباستخدام قطاعة البيتزا، نقوم بتقطيع العجينة من الطرف.

• ونقوم ببرم نصف العجينة.
• ثم نقوم بتضفير النص الآخر من العجينة، الذي قمنا بتقطيعه.
• ثم نقوم بلف العجينة، ووضعها في صنية مدهونة بالزبدة.
• ثم نتركها تخمر مرة ثانيةـ ليتضاعف حجمها.
• ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180.
• بعد تسويتها جيداً، نقوم بدهنها بملعقة من الزبدة السايحة.
• نتركها في الصنية لمدة 10 دقائق.
• ثم نقوم بتقطيها، وتقديمها.

المكونات المطلوبة

• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزيت.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة فانيليا.
• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو.
• 2 ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.