منوعات
طريقة تحضير اللازانيا بحشوة اللحم اللذيذة وطريقة عمل البشاميل
وصفة اللازانيا بطريقة سهلة وشهية وبخطوات قليلة وسريعة التحضير لتصبح مثل التي تحضر في المطاعم وتعتبر اللازانيا من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي يمكن تحضيرها كبديل مميز عن المكرونة بالبشاميل لإضفاء التنوع على سفرتك في شهر رمضان الكريم باتباع الخطوات الصحيحة التي سنعرضها لك خلال فقرات هذه الماقلة يمكنك تحضيرها بسهولة والاستمتاع بمذاقها الرائع لذلك تابع معنا.
مكونات اللازانيا بالبشاميل
لتحضير ألذ لازانيا بالشاميل في المنزل ستحتاجين إلى:
- نصف كيلو لازانيا.
- 3 أكواب طماطم مفرومة ناعم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير اللازانيا بحشوة اللحم
خطوات عمل طريقة تحضير البشاميل
مكونات البشاميل هي:
- ٤ أكواب حليب.
- ¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ¼ كوب دقيق.
- رشة جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
خطوات تحضير البشاميل:
- ذوبي الدقيق في كوب من الحليب، وقلبيه جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- في قدر على نار متوسطة ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الحليب تدريجي مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي خليط الحليب بالدقيق ثم الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع التحريك المستمر حتى يتماسك القوام.
طريقة تحضير حشوة اللحم للازانيا
لعمل حشوة اللحم اتبعي الطريقة التالية:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل قليلا.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- غطي المقلاة واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- أضيفي الطماطم المفرومة واتركي الخليط حتى يغلي ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار.
- سخني الفرن مسبقا على 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية بايركس بالزبدة أو الزيت وضعي طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحم ثم طبقة من البشاميل.
- كرري الطبقات حتى تنتهي من جميع المكونات واسكبي البشاميل المتبقي على الوجه ثم رشي الجبنة الموتزاريلا للحصول على لون ذهبي شهي.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماما.
- قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع.
