منوعات
طريقة فطير الجبنة فطائر بوصفة بسيطة وسهلة لذيذة لا تقاوم
طريقة عمل فطائر ومعجنات بوصفة بسيطة وسهلة، حيث تعتبر وصفات الفطائر من أكثر ما يفضلها الكبار والصغار والتي تحرص على تقديمه الأمهات على مائدة الطعام خاصة في الإفطار، وتناوله مع كوب من الشاي أو الحليب الدافئ، حيث أن فطائر من مخبوزات الشهية التي يمكن أن تعتبر كوجبة اطباق رئيسية تتميز بسهولة تحضيرها.
طريقة فطيرة بالجبنة بوصفة بسيطة
- نحتاج إلى عجينة كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة فورية.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب من زيت النباتي.
مكونات حشو فطيرة طرية ناعمة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- عدد 2 ملعقة من بهارات اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 2 ثمرة من البصل المفروم ناعم.
خطوات تحضير فطائر الجبنة ناعمة
- في وعاء عميق يخلط كل من الماء والسكر مع الخميرة والدقيق والملح وزيت وتوضع في وعاء نظيف، يتم خلط المكونات عن طريق الخلاط الكهربائي أو العجن باليد.
- تتكون العجينة لينة غير قابلة الالتصاق وتغطى العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجم العجينة ليسهل تشكيلها.
- نجهز حشو العجينة يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم المعصور من الماء ويضاف إليه الليمون والفلفل الأسود مع باقي البهارات من بهار اللحم والفلفل الأسود والملح والزعتر.
- ثم يتم فرد العجينة على سطح نظيف ويرش عليها الدقيق، وتقطع العجينة على شكل دوائر وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم يضاف عليها ملعقة كبيرة من حشو اللحم المفروم المتبل كما يمكن وضع القليل من الجبن الموتزاريلا على الحشو في منتصف الهجينة.
- ثم يتم طوي العجينة من جوانب على شكل مثلث، وبعد ذلك يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ويخبز الفطائر والمعجنات على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم.
