منوعات
طريقة سهلة بسكويت النشا ناعم لانكشير الأعياد أكثر أنواع بسكويت نجاحاً
يعتبر البسكويت من أكثر الحلويات شهرةً وانتشارًا في مختلف أنحاء العالم، حيث يتم تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، كما يُمكن تناوله في أي وقت من اليوم. ومن بين أنواع البسكويت المميزة يأتي النوع المفضل الكثيرين وهو بسكويت النشا، الذي يتمتع بقوام هش وطعم شهي يذوب في الفم، ومناسب جدا لعشاق الحلويات الناعمة والخفيفة، حيق يتميز هذا النوع بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، التي غالبًا ما تكون متوفرة في كل منزل.
طريقة بسكويت نشا ناعم لانكشير الحلويات
يمكنك تحضير بسكويت النشا اللذيذ والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء، سواء مع كوب من القهوة أو الشاي، أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، سنتعرف معكم على طريقة عمل بسكويت النشا خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة ترغبين فيها.
- لعمل بسكويت نشا نحتاج إلى عدد 2 كوب من النشا
- واحد كوب من الدقيق الأبيض
- كوب من السكر البودرة
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بيضة واحدة أو صفار بيضتين للحصول على قوام أكثر نعومة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
خطوات تحضير بسكويت نشا لانكشير المناسبات
- أولا نجهز العجينة في وعاء نخفق كل من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تأخذ الزبدة قوام كريمي ولون فاتح.
- ثم ننزل بالبيضة مع الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ثم نواصل الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا جيدا وتختفي بيضة مع خليط زبدة كريمي.
- ثم نقوم بتجهيز المكونات جافة بأن نخلط كل من النشا مع الدقيق والبيكنج باودر في وعاء منفصل ويفضل نخلهم، ثم نبدأ في إضافته المكونات جافة بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نبدأ في تشكيل العجينة مباشرة إلى كرات بحجم صغير أو على حسب رغبتك في التشكيل في قالب البسكويت للحصول على أشكال جميلة.
- ترص قطع بسكويت النشا في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، ثم تدخل الصينية إلى فرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك حتى تنضج قطع البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي من أسفل.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، نتركه ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم، حيث يصبح أكثر هشاشة ولذة، يمكنك تزيين البسكويت بتغميس طرفه في صوص الشوكولاته مذابه.
- أو يمكنك بعد أن يبرد البسكويت لصق قطعتين من بسكويت نشا بالمربى وترص في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
طريقة بسكويت دانش بالنشا طري
بسكويت الدانش هو نوع من البسكويت المقرمش واللذيذ، وعادة ما يتم صنعه بطعم غني بالزبدة، وسنتعرف معكم على طريقة تحضيره
- نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة باردة ومقطعة مكعبات
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- عدد ملعقة كبيرة حليب بارد
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة الناعم
تحضير بسكويت نشا لانكشير الزبدة
- وصفة رائعة يمكن اعتمادها في المناسبات والحفلات والاعياد، نجهز وعاء كبير، انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح، النشا، ثم نجهز المكونات طريقة باضافة الزبدة الباردة ونفرك بها مكونات جافة لكي تصبح مثل الرمل المبلل بحيث يتشرب كل المكونات مع بعضها وتتداخل مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بإضافة لها السكر البودرة ونمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا، ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة
- ولو كانت العجينة يابسة يمكنك إضافة الحليب البارد تدريجيًا حتى تصبح متماسكة وناعمة.
- ثم تغلف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم نقوم بفردها بعد أن ترتاح بسمك نصف سم وتقطع عن طريق استخدام قطاعة البسكويت أو تشكل حسب الرغبة.
- ثم نجهز الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ومجهز البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وترص قطع بسكويت كل قطعة متباعدة عن الآخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء التسوية.
