منوعات
«تحلية اليوم».. حضري لأولادك بلح الشام المقرمش بقوام ولا أروع مثل المحلات.. على غرار أشهر الشيفات
يعتبر بلح الشام من أشهي وألذ الحلويات المصرية التي يعشق تناولها الكثير منا، وهناك الكثير من السيدات تبحثن عن الطريقة الخاصة بتحضيره مثل محلات الحلويات الكبيرة والوصول إلى اللون الذهبي مع القرمشة العالية وهذا يمكنك الوصول إليه من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل بلح الشام في المنزل
يمكنك تحضير بلح الشام باعتباره من الحلويات المفضلة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص والمحبب تحضيره في شهر رمضان ويمكنك تحضيره بصورة سريعة من خلال التالي:
المكونات
- مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- مقدار نصف كوب من النشا.
- عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
- عدد كوبين من الماء.
- عدد ثلاثة ملاعق من الشربات.
- رشة صغيرة من الملح.
مكونات الشربات
- عدد كوباين من الماء.
- عدد كوباين من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات عمل بلح الشام
تتميز خطوات عمل بلح الشام بأنها في غاية السهولة واليسر، فقط كل ما تحتاجين إليه هو القيام بمجموعة من الخطوات البسيطة التي تأتي كالتالي:
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله الدقيق والنشا والملح والتقليب الجيد لتجانس المكونات معا.
- قومي بإحضار مقلاية ونضع بداخلها كمية قليلة من زيت الطعام مع ثلاثة ملاعق من الشربات.
- إضافة الدقيق إليها ورفعها على النار للحصول على عجينة ناعمة، تركها حتى تبرد ويتم استخدامها.
- يمكنك وضع العجينة في كيس حلاوني من أجل الحصول على أشكال عديدة.
- يتم رص الأشكال على ورق الزبدة لمدة لا تقل على نصف ساعة وبعدها قومي بقليه في الزيت الساخن ليصبح متماسك أكثر.
- قومي بإخراجه من الزيت بعد أن يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتصفيته من الزيت.
- يتم وضع البلح في الشربات لمدة دقيقة ويصبح بعدها جاهز للتناول والاستمتاع بمذاق لذيذ.
