منوعات
«هنفطر إيه النهاردة؟!».. فطار 8 يوم رمضان وتحضير “صينية مكرونة بالبشاميل” بنكهة مميزة وسر أشهر الشيفات في هذا المكون!
تعد المكرونة بالبشاميل من الأكلات الدسمة والشهية التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص كبار وصغار حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم، ويحرص الكثير منا على تقديمها في العزومات خاصة خلال شهر رمضان المبارك ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات إقتصادية بسيطة من خلال استكمال هذا المقال بموقع الصبح.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحم المفرومة
نقدم إلي جميع السيدات التي يبحثن عن الطريقة المثالية لأفضل الشيفات حول العالم لتحضير المكرونة في المنزل والتمتع بقيمة غذائية عالية وهذا من خلال التالي:
المكونات
- مقدار كيلو واحد من المكرونة القلم.
- مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد ثلاثة مكعبات من مرقة الدجاج.
- عدد ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- مقدار 150 جرام من الجبن الشيدر أو الموتزريلا المبشور.
- مقدار نصف كوب من الحليب.
- ملعقتين من السبع بهارات.
- عدد ثلاث بصلات مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- مقدار ربع كوب من زيت الطعام.
- ملعقتين من السمن.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله كمية من زيت الطعام وإضافة البصل والثوم والتقليب الجيد.
- الاستمرار في التقليب حتي يذبل وإضافة اللحم المفروم مع التوابل والتقليب حتي يتم تعصيج اللحم.
- بعد ذلك قومي برفع الوعاء من على النار وتركه جانبا.
- قومي بسلق المكرونة مع إضافة ملح وزيت إلي ماء السلق.
- يمكنك بعدها تحضير البشاميل قومي بوضع اللبن في وعاء ذو حجم مناسب ورفعه على النار حتي يغلي.
- يتم بعدها وضع مرقة الدجاج والسمن وإضافة الدقيق والتقليب الجيد لتجانس المكونات.
- الاستمرار في إضافة الدقيق مع التقليب ليتم الحصول على قوام كريمي خالي من أي تكتلات.
- بعدها إضافة الجبن المبشور ويصبح جاهز للاستخدام.
- قومي بإحضار صنية ذو حجم مناسب ويتم وضع كمية من البشاميل على المكرونة والتقليب الجيد.
- يتم وضع نصف كمية المكرونة في الصنية ومن فوقها اللحم المفروم وبعد ذلك باقي كمية المكرونة.
- إضافة كمية البشاميل على الوجه حتي تتغلغل بين جميع فواصل المكرونة.
- تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وإخراجها بعد أن تصل إلى اللون الذهبي والاستمتاع بمذاق لذيذ وشهي.
