طريقة عمل البقلاوة التركي علي أصولها هشة ومقرمشة وبطعم احلي من المحلات

من أشهر أنواع البقلاوة هي البقلاوة التركي اللذيذة المكونة من الجلاش الشهي المحضو بالفستق الحلبي، فهي اشتهرت خلال وقت بسيط في جميع أنحاء الوطن العربي، وهي حلوى لذيذة ممتعة يحبها جميع الفئات، كما أنها بسيطة لا تحتاج للكثير من الوقت، وهي أيضًا حلوى اقتصادية غير مكلفة نهائيًا على عكس شرائها من الخارج، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البقلاوة التركي

نقدم لكم اليوم طريقة رائعة لعمل البقلاوة التركي التي يفضلها جميع الأشخاص، لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• لفة واحدة من الجلاش الجاهز.
• ربع كوب من الفستق المطحون الناعم.
• كوب كبير من الزبدة.
• ماء الورد.
• كوبان من السكر لعمل القطر.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• أحضري القطر أولا قبل البدء في عمل البقلاوة التركي.
• أحضري وعاء مناسب لكمية القطر ثم ضعي بداخلة كوب الماء وكوبان السكر وامزجيهم جيدًا ثم قومي برفعها على النار.
• أتركي القطر على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يغلي ثم قومي بوضع عصير الليمون.
• ارفعي القطر من على النار واتركيه حتى يبرد تماما وهذا يسمى بالشربات.
• أفردي طبقتين من الجلاش على بعضهما داخل الصينية ثم قومي بدهنه بالقليل من الزبدة.
• قومي بحشو طرف الجلاش بالفستق الحلبي ثم ضعي القليل من القطر وماء الورد.
• قومي بلف الجلاش على شكل رول.
• أحضري صينية مناسبة الحجم وقومي بدهنها بالقليل من الزبدة.
• ثم ضعي الجلاش داخل الصينية بالتساوي.
• بعد أن تنتهي من رص صينية الجلاش قومي بتقطيع البقلاوة إلى مثلثات أو مربعات حسب رغبتك.
• ادهني وجه البقلاوة بالزبدة.
• ضعي صينية الجلاش داخل الفرن حتى تتحمر.
• بعد أن تأخذ البقلاوة اللون الذهبي قومي برفعها على الرف الأوسط مع تشغيل الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي الرائع.
• بعد ذلك اخرجي صينية البقلاوة من الفرن ثم قومي بسكب القطر على مباشرة على البقلاوة عند خروجها من الفرن مباشرة.
• قومي برش الفستق الحلبي على الوجه.
• أتركي البقلاوة تهدا وتبرد تماما ثم قومي بتقديمها بالف هنا.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل البقلاوة التركي الشهيرة اللذيذة التي يفضل تناولها الكبار والصغار.