بدون نقطة زيت طريقة قلي البطاطس بطريقة صحيه وبطعم مقرمش زي المطاعم
هناك العديد من الأكلات الشعبية التي لا غنى عنها في كل منزل، وتعتبر البطاطس المقلية من أشهر وألذ الأكلات ليس فقط في البلاد العربية بل على مستوى بلاد العالم، ولكنها من أكثر الطرق أيضًا الغير الصحية لامتصاص البطاطس لكمية كبيرة من الزيت، على الرغم من فوائد البطاطس المتعددة إلا أنها قد تؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة، لذلك هناك طريقة بسيطة يمكن اتباعها حتى يتم قلي البطاطس بدون أن تشرب كمية كبيرة من الزيت بكل سهولة وتحتفظ بطعمها المميز وبالقرمشة المعتادة، لذلك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على هذه الطريقة بخطوات بسيطة، تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون أن تشرب زيت
البطاطس الصحية يمكن أن يتم إعدادها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 4 حبات من البطاطس.
- كمية مناسبة من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من الملح.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية يتم تقشير البطاطس وغسلها جيدًا تحت الماء الجاري.
- ثم بعد ذلك قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع بالسمك المطلوب المناسب.
- احضري وعاء كبير به كمية كبيرة من الماء بحيث تغطي كمية البطاطس.
- ارفعي وعاء الماء على النار واتركيه حتى يغلي تمامًا.
- أضيفي إليه الملح ثم قومي بالتقليب حتى يذوب الملح تمامًا، ثم أضيفي بعد ذلك الخل واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.
- ثم أضيفي أصابع البطاطس، واتركيها لمدة ثلاث دقائق فقط قبل نضجها.
- صفي البطاطس بعد ذلك بمصفاة مناسبة، وقومي بوضعها جانبًا حتى تجف تمامًا.
- بعد ذلك قومي باحضار مقلاة مناسبة الحجم، وأضيفي بها كمية مناسبة أيضًا من الزيت، واتركيه حتى يسخن تمامًا على النار.
- أضيفي البطاطس إلى المقلاة، وقومي بالتقليب المستمر من وقت إلى آخر حتى تنضج البطاطس ويتغير لونها إلى اللون الذهبي، و أيضًا تصبح مقرمشة بشكل المطلوب.
- صفي البطاطس باستخدام مصفاة الزيت، وضعيها على مناديل مطبخ واتركيها للتخلص من الزيت الزائد بها.
- ثم قدمي البطاطس المقرمشة مع بعض الصوصات مثل الكاتشب والمايونيز، وتقدم بجانب الأكلات الشعبية المعتادة كوجبة إفطار أو عشاء.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة مميزة لعمل البطاطس المقلية دون أن تمتص زيت تمامًا بخطوات سهلة وبسيطة، يمكنكم تجربتها في أي وقت للاستمتاع بالبطاطس بشكل صحي ومفيد.
