عجينة العشر دقائق الهشه للمعجنات والبيتزا والفطائر بأنواعها
عجينة العشر دقائق الخفيفة الهشة، هذه العجينة هي وصفة سهلة وسريعة لعمل مختلف أنواع المعجنات والفطائر بمذاق رائع وقوام هش، حيث يمكن تحضير عجينة العشر دقائق لكافة أنواع البيتزا والمعجنات والقرص الطرية بأنواعها، وإليكي مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها بكل سهولة، فهي تحضر من مكونات اقتصادية موجودة في كل منزل، تابعونا حضراتكم من خلال هذا المقال التالي للحصول على عجينة هشه وطرية.
عجينة العشر دقائق الهشه للمعجنات والبيتزا
عجينة العشر دقائق الخفيفة الهشة هي وصفة مثالية لمن يحبون الطبخ السريع والمبتكر، هذه العجينة تتميز بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل للتخمير أو الراحة، ويمكن استخدامها في عمل أشكال ونكهات مختلفة من المعجنات والفطائر، سواء كانت حلوة أو مالحة، كما أنها تعطي نتيجة رائعة من حيث القوام والمذاق، فهي تكون هشة وخفيفة وطرية في نفس الوقت، وهي سهلة وبسيطة، تحتاج فقط إلى مكونات أساسية متوفرة في كل مطبخ، ولا تحتاج إلى مهارات خاصة في العجن أو التشكيل، إليكي المكونات وطريقة تحضيرها بكل سهولة.
مكونات الوصفة
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء دافئ.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ربع كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي كوبين من الدقيق مع السكر والخميرة والملح.
- أضيفي الماء والحليب واخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- غطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
- أضيفي الكوب المتبقي من الدقيق والزيت واعجني العجينة بيديك أو بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- استخدمي العجينة مباشرة لتحضير المعجنات أو الفطائر التي تريدينها، أو ضعيها في كيس بلاستيكي واحفظيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقاً.
- يمكنك استخدامها لعمل البيتزا بأنواعها والمعجنات والفطائر.
