منوعات
من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كباب الميرو الشهي والمميز واستمتع بمذاق لا يقاوم
يعد طريقة عمل كباب الميرو من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، وهو من بين الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف مناطق الوطن العربي حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي واللذيذ ويعتبر من الأطباق المفضلة التي يقبل عليها الجميع لما يحتويه من مكونات غنية ومفيدة لصحة الجسم، و يتألق كباب الميرو بشكل خاص بفضل إضافة قطع لحم البقر التي تمنح الطبق طعما مميزا ولذيذا حيث يصبح مذاق اللحم لا يقاوم عند مزجه مع التوابل المتنوعة التي تضيف له نكهة فريدة.
مكونات عمل كباب الميرو
إليكم مكونات عمل كباب الميرو كالتالي:
- نصف كيلو لحم بقر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة كبيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل كباب الميرو
طريقة تحضير كباب الميرو كالآتي:
- في وعاء كبير، ضعي 500 غرام من لحم البقر المفروم.
- أضيفي فصين من الثوم المهروس، ثم ضعي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- أضيفي أيضا نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- امزجي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس النكهات وتتوزع بشكل متساوي.
- أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الدقيق إلى خليط اللحم.
- امزجي المكونات جيدا حتى يمتزج الدقيق تماما مع اللحم ويصبح الخليط متماسكا.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم باستخدام يديك.
- سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- عندما يسخن الزيت جيدا، ضعي كرات اللحم في المقلاة.
- اقلي الكرات لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بشكل جيد.
- قدمي كرات اللحم اللذيذة مع الأرز واستمتعي بمذاقها الشهي والصحي.
