بطعم خطير جدا.. طريقة عمل كيكة الجبنة الهشة أقتصادية
إليكم وصفة مبتكرة وسهلة التحضير تناسب وجبتي الإفطار والعشاء وتتمثل في نوع جديد من المعجنات التي تختلف عن الأنواع التقليدية المعروفة، وهي طريقة عمل كيكة الجبنة وتتميز بمذاقها الفريد والمميز و هذه الوصفة تعتمد على حشوة شهية من الجبنة والزيتون مما يجعلها خيارا محببا للأطفال والكبار على حد سواء، ويجعلهم يتناولونها بانتظام و تعتبر هذه الوصفة خيارا ممتازا لأنها تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية، حيث أن العجينة التي تستخدم تحتوي على مكونات غنية بالقيمة الغذائية العالية.
مكونات عمل كيكة الجبنة
تعتبر فطائر أو مكونات عمل كيكة الجبنة من أشهر وألذ أنواع الفطائر التي تحظى بشعبية واسعة بين الجميع، وغالبا ما يتم شراؤها من المخابز ومع ذلك، يفضل بعض الأشخاص تحضيرها في المنزل لتقليل التكلفة وضمان جودتها، خاصة الأمهات اللاتي يرغبن في تقديم أطباق مضمونة لعائلاتهن وهو كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب لبن دافئ.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح.
مكونات الحشو
- كوب واحد من الجبن الرومي المبشور.
- كوب واحد من الجبن الأبيض الكريمي.
- كوب واحد فلفل رومي ألوان.
- نصف كوب واحد زيت أسود شرائح.
- كوب واحد كزبرة خضراء مفرومة.
- كوب واحد بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة واحدة فلفل أسود.
طريقة عمل كيكة الجبنة
إليكم طريقة التحضير كيكة الجبنة كالآتي:
- في وعاء كبير يتم وضع الدقيق وإضافة الخميرة والسكر، ثم يسكب اللبن الدافئ.
- يتم تقليب المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- يضاف زيت الزيتون إلى خليط العجينة ويتم تقليبه جيدا.
- يضاف البيض بشكل تدريجي ويستمر التقليب حتى يختفي البيض تماما في العجينة ويصبح القوام متماسكا.
- في وعاء آخر يتم تقليب شرائح الزيتون الأسود مع الفلفل الرومي المفروم، والبقدونس والكزبرة المفرومين مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يتم إضافة أنواع الجبن إلى الحشوة وتقليبها مع المكونات السابقة حتى تمتزج جيدا.
- يتم دهن قالب الفرن بالقليل من الزبدة لتجنب التصاق العجينة.
- يسكب خليط العجينة والحشوة في القالب بشكل متساوي.
- يدخل القالب في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة 200 درجة مئوية.
- يخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماما ويأخذ الوجه لونا ذهبيا جميلا.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، يرش عليها قليل من الحليب وتترك قليلا حتى تهدأ.
- تقطع الكيكة و تقدم فورا.
