منوعات
” اسرع سحور صحي في رمضان ” طريقة عمل فطيرة البطاطس
تعتبر فطيرة البطاطس اسرع سحور صحي في رمضان، يحتاج جسم الإنسان خلال ساعات النهار الى كميه مناسبه من المعادن والفيتامينات لكي تمده بالطاقة لكي يستطيع الإنسان استكمال الصيام واستكمال أنشطته اليومية، فتحتوي فطيره البطاطس على عدد كبير من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم طوال ساعات الصيام والى جانب ذلك فهي أسرع سحور صحي في رمضان، ومكوناتها اقتصادية للغاية وموجوده في كل منزل.
مكونات فطيرة البطاطس
- ربع كيلو من البطاطس.
- ثلاث بيضات.
- فلفل الوان.
- جرجير.
- بقدونس.
- شبت.
- ملح ابيض.
- كزبرة مطحونة.
- جبنه اي نوع.
- اربع معالق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث معالق من الدقيق الابيض او دقيق الشوفان.
طريقة تحضير فطيرة البطاطس
- نقوم بغسل البطاطس جيدا وتقشيرها ثم نحضر المبشرة ونقوم ببشر البطاطس ونزيل اي سوائل زائده فيها.
- نحضر وعاء نظيف ونضيف فيه البيض ونقوم بخفق البيض باستخدام الملعقه او المضرب اليدوي ثم نضع عليه الملح الأبيض والكزبرة المطحونة.
- نقوم بتقطيع الفلفل الالوان والجرجير والبقدونس والشبت ثم نضيف البطاطس المبشوره ونقوم بتقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- نضيف ثلاث معالق من الدقيق الابيض او دقيق الشوفان ونستمر في تقليب المكونات حتى تصبح خليطا واحدا
- نضع طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف زيت الزيتون ثم نقوم بوضع خليط فطيره البطاطس في الطاسه و نقوم بتهدئة النار.
- نغطى الطاسة وبعد مرور دقيقة نقوم بقلب الفطيرة على الوجه الآخر ونغطيها مرة اخري لكي تنضج تستغرق عملية التسوية خمس دقائق.
- بعد مرور الوقت تقدم فطيرة البطاطس ساخنة بجوار الجرجير والطحينة.
- فطيرة البطاطس وجبة كاملة مشبعة تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات التي تمد الجسم بالطاقة وبها كمية كبيرة من الخضروات التي تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم طوال اليوم وتقضى على الشعور بالجوع والعطش.
