منوعات
للتجديد في رمضان.. طريقة عمل كريب الدجاج في البيت بتكاليف قليلة
يعتبر طريقة عمل كريب الدجاج من أشهر المعجنات الفرنسية التي انتشرت بسرعة في العديد من البلدان العربية والخليجية، حيث يتم تحضيره بمكونات بسيطة وسهلة تتواجد في كل منزل و يتميز الكريب بإمكانية تحضيره بنكهتين، سواء كان حادقا أو حلوا، كما يمكن حشوه بمختلف المكونات حسب الرغبة ومن بين أشهر الحشوات التي يحبها الكثيرون هي حشوة شاورما الدجاج التي تضفي على الكريب طعما لذيذا وشهيا و في هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير الكريب بحشوة شاورما الدجاج.
مكونات عمل كريب الدجاج
إليكم المكونات الأساسية لكريب الدجاج كالتالي:
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من مخلل اللفت والخيار.
- 2 طماطم متوسطة الحجم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من صلصة الثوم المشوي.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
مكونات تتبيلة شاورما الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات تحضير الكريب
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة عمل كريب الدجاج
طريقة تحضير الكريب بحشوة شاورما الدجاج كالآتي:
- في وعاء عميق، امزجي الدقيق الأبيض مع الحليب جيدا حتى يتجانسا.
- أضيفي الكريمة اللباني والبيض واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة.
- ضعي كمية من خليط الكريب في الطاسة وقومي بتوزيعها بالتساوي، ثم اقلبي الكريب على الجهتين حتى ينضج.
- كرري نفس الخطوات لبقية الخليط، ثم غطي الكريب بقطعة قماش نظيفة للحفاظ على طراوته.
- في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون مع الثوم المفروم وبهارات الدجاج.
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وضعيها في التتبيلة، ثم امزجي المكونات جيدا.
- سخني إناء على النار وأضيفي الدجاج ليتشوح قليلا حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضيفي البصل المقطع والطماطم المقطعة والبقدونس المفروم، ثم امزجيهم جيدا.
- استمري في التقليب حتى ينضج الدجاج تماما، ثم ارفعيه من على النار.
- امزجي المايونيز مع صلصة الثوم المشوي.
- افردي المايونيز على سطح الكريب.
- ضعي كمية مناسبة من شاورما الدجاج المحضرة على الكريب.
- قومي بلف الكريب على شكل رول.
- قدمي الكريب المحشو بشاورما الدجاج بجانب البطاطس المقلية.
