منوعات
“حلويات العزومة” طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة في رمضان بالطريقة الأصلية
القطايف من الحلويات الشرقية اللذيذة والتي لا تخلو منها أي مائدة في شهر رمضان الفضيل، فهي تمتاز بالطعم المقرمش واللون الذهبي ولكن يعشق الجميع النوتيلا بالشيكولاتة خاصة الأطفال، ولذلك يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بدون الحاجة لشرائها من المحلات بأسعار باهظة، ولهذا سوف نتعرف على الخطوات الصحيحة لتحضير وصفة القطايف بالشوكولاتة.
مكونات وصفة القطايف بالشوكولاتة
القطايف من الحلويات الرمضانية اللذيذة والتي تتنوع في حشواتها حسب الرغبة والمذاق المفضل لكم، مما يجعلها محبوبة من الجميع ولذلك سوف نقوم بتجهيزها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة اليوم بمذاق الشوكولاتة اللذيذ، ويمكننا التعرف على مقاديرها من خلال الآتي:
المكونات الأساسية:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من السميد.
- كوبان من الماء.
للحشو:
- نوتيلا.
- مكسرات.
طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة
القطايف من الحلويات اللذيذة والشهية والتي تمتاز بالطعم اللذيذ والمقرمش، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:-
- قومي بإحضار بولة وضعي بها الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسميد والسكر والفانيليا وقلبيهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات، وبعد ذلك قومي بإضافة الماء بالتدريج وقلبي حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح لديكي قوام مشابه للكيك.
- ثم قومي بترك الخليط جانبا لمدة ربع ساعة حتى يختمر، وبعد ذلك قومي بإحضار طاسة غير لاصقة ثم قومي بتسخينها على النار وادهنيها بالزيت، وقومي بصب الخليط بالملعقة على شكل دائرة واتركيها حتى تظهر فقاقيع وتتحول للون الذهبي.
- وفي تلك الخطوة قومي بتكرار تلك العملية على باقي الكمية، وبعد ذلك قومي بإحضار القطايف واحشيها بالشيكولاته ثم قومي بإغلاقها بإحكام من الطرف على شكل نصف دائرة، وبعد ذلك قومي بإحضار طاسة وضعي بها زيت ثم قومي بتحميم الزيت.
- ثم قومي بإضافة القطايف في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبي، وبعدها عليكي أن تقومي بتقديمها بالهنا والشفاء، كما يمكنك تشكيل القطايف إلى شكل نصف هلال ثم قومي بقليها في الزيت.
- وبعد ذلك قومي بإحضار قمع حلويات وضعي بها الشيكولاتة وقومي بوضع الشيكولاتة في فتحة القطايف، وفي الخطوة الأخيرة قومي بتغميسها في الفستق المجروش أو أي نوع مكسرات تفضليه.
