طريقة تحضير الكريب المالح مع حشوة دجاج بالثوم والزعتر في البيت للمبتدئين وعشاق الوصفات السريعة

الكريب المالح من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها كوجبة فطور أو عشاء أو حتى كطبق رئيسي، ويتميز الكريب بقوامه الناعم وحشواته المتنوعة التي تمنحه نكهات غنية ولذيذة، وفي هذه الوصفة، سنقدم لكِ طريقة تحضير الكريب المالح مع حشوة دجاج بالثوم والزعتر، مما يجعله طبقًا متكاملًا ومميزًا، وإليكِ المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال تلك المقالة من موقعنا” بوابة الصبح”.

مكونات عجينة الكريب

• كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 بيضات.
• كوب حليب.
• ملعقتان صغيرتان زبدة مذابة.

مكونات حشوة الكريب:

• 5 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتان صغيرتان زعتر مفروم.
• كوبان دجاج مبروش (مسلوق أو مشوي).
• ملعقتان كبيرتان جبن كريمي.
• ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.

طريقة تحضير الكريب المالح في البيت

• في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح واخلطيهما جيدًا.
• أضيفي البيض والحليب، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
• أضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
• في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون وتفوح رائحته.
• أضيفي الزعتر المفروم وقلّبيه مع الثوم لمدة دقيقة.
• أضيفي الدجاج المبروش وقلّبيه حتى يتغطى بالزبدة والتوابل.
• أضيفي الجبن الكريمي والبقدونس المفروم، وقلّبي المكونات حتى تختلط جيدًا.
• اتركي الحشوة جانبًا حتى تبرد قليلًا.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقطرة زيت أو زبدة باستخدام فرشاة.
• صُبي كمية صغيرة من عجينة الكريب في المقلاة، وقومي بتحريكها بشكل دائري لتغطية قاع المقلاة بالكامل.
• اطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لون القاعدة ذهبيًا، ثم اقلبيه واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة إضافية.
• كرري العملية حتى تنتهي كمية العجينة.
• ضعي كمية مناسبة من حشوة الدجاج في منتصف كل كريب.
• قومي بثني أطراف الكريب على الحشوة لتشكيل لفافة أو مثلث.
• قدمي الكريب المالح ساخنًا مع سلطة جانبية أو صلصة من اختيارك.