طريقة تحضير السوسيس بالخضار بمكونات بسيطة وطريقة سهلة لوجبة سريعة مع الخبز الطازج

السوسيس بالخضار من الأطباق الشهية، حيث يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة وغنية بالبروتين، خاصةً في الأيام المزدحمة لدى الأمهات العاملات، كذلك يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز الطازج، وإليكِ طريقة تحضير السوسيس بالخضار بمكونات بسيطة وطريقة سهلة من خلال تلك المقالة من موقعنا” بوابة الصبح”.

مكونات السوسيس بالخضار

• 2 كوب سوسيس مقطع شرائح.
• ½ كوب ماء.
• 2 ثمرة جزر مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة.
• ثمرة بروكلي مقطعة قطع صغيرة.
• ثمرة قرنبيط مقطع قطع صغيرة.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 8 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• مكعب مرق دجاج مطحون.
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة تحضير السوسيس بالخضار

• قطّعي السوسيس إلى شرائح رفيعة.
• قطّعي الجزر والبطاطس إلى مكعبات بالحجم المطلوب.
• قطّعي البروكلي والقرنبيط إلى قطع صغيرة.
• قطّعي البصل إلى مكعبات صغيرة.
• اهرسي الثوم جيدًا.
• في مقلاة كبيرة أو وعاء عميق، سخني ملعقتين من الزيت على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح السوسيس وقلّبيها حتى تتحمر قليلًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
• أخرجي السوسيس من المقلاة وضعيه جانبًا.
• في نفس المقلاة، أضيفي البصل المقطع وقلّبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
• أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• أضيفي مكعبات الجزر والبطاطس إلى المقلاة، وقلّبيها مع البصل والثوم لمدة 3-4 دقائق.
• أضيفي قطع البروكلي والقرنبيط، واستمري في التقليب لبضع دقائق أخرى.
• أضيفي مكعب مرق الدجاج المطحون، الصويا صوص، وعصير الليمون إلى الخضروات.
• قلّبي المكونات جيدًا حتى تتغطى الخضروات بالتوابل.
• أضيفي نصف كوب من الماء، وقلّبي المكونات مرة أخرى.
• غطي المقلاة واتركي الخضروات تنضج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح الخضروات طرية.
• تأكدي من تقليب الخضروات بين الحين والآخر حتى لا تلتصق بقاع المقلاة.
• بعد نضج الخضروات، أضيفي شرائح السوسيس المحمرة إلى المقلاة.
• قلّبي المكونات برفق حتى تختلط جيدًا وتتساوى النكهات.
• اتركي الطبق على النار لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى يسخن السوسيس جيدًا.
• تذوقي الطبق وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حدة، يمكنكِ إضافة المزيد من الصويا صوص أو عصير الليمون.
• قدمي السوسيس بالخضار ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.