أسرار عمل الفطير المشلتت مورق وبطعم السمنة البلدي بأحلى رائحة
الكثير من ربات البيوت لا تعرف طريقة عمل الفطير المشلتت، وتحتار في المكونات المطلوبة لعمله بشكل ناجح، ويكون مورق وبطعم السمنة الفلاحي، ولكن إذا كنت تريدين عمل الفطير المشلتت، وبطعم مثل الجاهز وأحلى، فإليك طريقة عمله بكل سهولة وخطوات بسيطة للغاية، وأيضا معرفة أسرار نجاحه، وإليك الطريقة والتفاصيل.
الفطير المشلتت
الكثير من ربات البيوت تحب عمل الفطير المشلتت بطعمه الرائع والمتميز، ويمكنك عمله في البيت أحلى من الجاهز، ويمكن تناوله في أي وقت بالعسل أو الطحينة، أو الجبن، أو السكر، وإليك طريقة عمل الفطير بطعم رائع ومثل المطاعم، بل أفضل، والمكونات الطلوبة لنجاح الفطيرة في البيت، وإليك طريقة عملها.
مكونات الفطير المشلتت
حضري تلك المكونات لتحصلي على أفضل طعم لذيذ وشهي وعمل أحلى فطيرة مشلتتة بطعم السمنة البلدي، والمكونات هي:
- نصف كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة سكر كبيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- كوب سمنة بلدي.
- ربع كوب زيت.
طريقة عمل الفطير المشلتت
إليك أسهل طريقة لعمل الفطير وسوف تحصلين على أفضل طعم من خلالها، وهذا لتناولها في أي وقت ترغبين، وكل عائلتك ستنبهر بهذا الطعم الرائع، وإليك طريقة عملها:
- في البداية قومي بأخذ الدقيق ووضع في طبق عميق.
- ضعي السكر والملح، واخطي المكونات سويا.
- قومي بوضع الماء الدافئ قليلا، واعجني حتى تحصلين على عجينة طرية ولا تلتصق بيدك.
- اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق، وبعدها تقومين بعمل كور صغيرة منها، أو كبيرة، أو يمكنك تقسيم العجين إلى نصفين.
- بعدها تقومين بوضع زيت على كل منهم، وتركه دقيقتين.
- خذي أول جزء وأفرديه بيدك، أو باستخدام النشابة.
- ضعي في المنتصف السمن البلدي السائح، واستمري في الفرد.
- قومي بعد ذلك بتطبيق العجينة، وتركها ترتاح حتى تتخلصين من جميع العجائن بنفس الطريقة.
- خذي العجينة وأفرديها في صينية مدورة أو مربعة فكما ترغبين، ثم أفرديها بالصينية.
- ضعي على وجهها سمن بلدي، وادخليها فرن ساخن.
أسرار نجاح عمل الفطير
من أهم أسرار نجاح عمل الفطير المشلتت، هو أنه لابد عندما تقوم بفرد العجينة، يجب أن تفرد بشكل كبير، ولا تترك بها أي جزء ثقيل، وتطبق جيدا، فهذا يجعلها تورق، وأيضا وضع السمن عليها يعطيها الطعم الرائع، ولابد أيضا أن تكون درجة الحرارة عالية حتى تكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
