أسهل طريقة لعمل كفتة القرنبيط الشهية في البيت.. أبهري بها أسرتك

كفتة القرنبيط هي وصفة شهية وصحية تعتمد على القرنبيط كمكون أساسي، يمكن تحضيرها بطرق متعددة وتقديمها كطبق رئيسي أو كجزء من وجبة متكاملة، والأفضل من ذلك، أنه يمكن تفريزها لاستخدامها في وقت لاحق سواء لوجبات الغذاء أو عشاء أو إفطار، كما يمكن تحضيرها للعزائم كنوع جديد من الطعام، وإليكم فيما يلي خطوات عمل كفتة القرنبيط.

طريقة عمل كفتة القرنبيط

المكونات:

• رأس قرنبيط متوسط الحجم.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• فصوص ثوم مهروسة.
• بقدونس مفروم.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• بهارات كفتة.
• بيضة.
• دقيق أو بقسماط للتغليف.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير كفتة القرنبيط

• اغسلي القرنبيط وقطعيه إلى زهرات صغيرة، ثم اسلقيه في ماء مملح حتى يصبح طرياً.
• صفي القرنبيط جيداً واتركيه يبرد، ثم اهرسيه بواسطة شوكة أو في محضرة الطعام.
• في وعاء كبير، اخلطي القرنبيط المهروس مع البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات الكفتة.
• أضيفي البيضة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
• شكلي الخليط على هيئة أقراص كفتة، ثم غلفيها بالدقيق أو البقسماط.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي أقراص الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
• بعد القلي، ضعي الكفتة على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• ثم تقدم ساخنة بجانب أي نوع صوص تفصليه سواء كان صوص الثومية أو الكاتشب أو الشيدر.
• للتفريز، اتركي الكفتة تبرد تماماً ثم ضعيها في أكياس التفريز واحفظيها في الفريزر.
• أو يمكن رصها في أطباق وتُغلف بدون قلي، ويتم إخراجها على القلي مباشرة في أي وقت.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل كفتة القرنبيط في البيت بطريقة مبتكرة، ستجعل الأطفال يتناولون القرنبيط بدون وجود أي مشكلة لان نكهته تكون مميزة عن القرنبيط بالطريقة التقليدية.