طريقه عمل الكنافه بالقشطه على أصولها زي المحلات وأفضل وبمكونات اقتصادية

تعتبر الكنافة من أهم وأشهر الحلويات المرتبطة بقدوم شهر رمضان المبارك ويتم تحضيرها في جميع دول العالم فهي سهله وسريعه  يستطيع أي فرد تحضيرها في المنزل خلال دقائق، ومن الجدير بالذكر أنه تحتوي الكنافه بالقشطه على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم لذلك فهي من اهم وابرز الأطباق التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك.

مكونات عمل الكنافه بالقشطه

• كيلو من الكنافة.
• ربع كوب من الزبدة.
• مكسرات.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• خمس معالق كبيرة من النشا.
• صينية.
• ثلاث أكواب من السكر.
• ثلاث أكواب من الماء.
• فانيليا.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• نحضر وعاء على النار لتحضير القشطة ونضيف فيه الحليب ونقوم بوضع النشا ومعلقة كبيرة من الزبدة ونستمر في تقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض على نار متوسطة حتى يتماسك القوام.
• نضع القشطة في الثلاجة لكي تتماسك.
• نضع وعاء على النار ونضيف فيه ثلاثة أكواب من السكر وثلاثة أكواب من الماء وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا وثلاث نقط من عصير الليمون ونتركه على نار متوسطة حتى يتماسك القوام ثم نقوم بغلق النار ونترك الشربات يبرد.
• نحضر صينية ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة ونقوم بتوزيعها في جميع اجزاء الصينية.
• نقوم بتفتيت الكنافة الى قطع صغيره ثم بعد ذلك نضيف عليها اربع معالق كبيرة من الزبدة و سبع معالق كبيرة من شربات الكنافة.
• نقوم بمزج الكنافة مع الزبدة والشربات جيدا ثم نضيف طبقه سميكه ومناسبة من الكنافه في الصينيه وبعدها نضع القشطه ونضيف طبقه من الكنافه مرة أخرى.
• نضع صينية الكنافة بالقشطة في الفرن على نار متوسطة مائلة إلى الهادي لمده 10 دقائق ويتم مراقبتها كل ثلاث دقائق.
• نخرج صينية الكنافة بالقشطة من الفرن ونقوم بوضع الشربات البارد عليها ونزينها بالمكسرات.