كيكة الزبادي الاسفنجية هشة وخفيفة وبمذاق روعة
كيكة الزبادي الاسفنجية من ألذ وأشهى وأخف أنواع الكيك، وهي هشة وخفيفة على المعدة، ويحب ويفضل الكثير تناول الكيك في جميع الأوقات على الاطلاق بدون ملل، كما تحب الكثير من ربات البيوت تحضير الكيك في المنزل باستمرار لكي يقدمونه لأفراد أسرتهم على وجبة الفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، وهذه الكيكة سهلة وسريعة التحضير، ولا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل كيكة الزبادي الاسفنجية بطريقة سهلة وسريعة، وبمذاق روعة ومميز.
مكونات كيكة الزبادي الاسفنجية
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة الزبادي الاسفنجية، وهي مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، وهي كالآتي:
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- كوب شاي من الزيت.
- نصف كوب من الزبادي.
- عصير ليمونة.
- برش ليمونة.
- 2 كوب من الدقيق.
- باكيت من البيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
مقادير دهن القالب
- زبدة.
- دقيق.
للتزيين
- سكر بودرة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة الزبادي الاسفنجية بطريقة سهلة وسريعة، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
- ثم نضيف الزيت والزبادي وعصير الليمون وبشر الليمون، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نحضر قالب كيك وندهنه بالزبدة، ثم نرشه بالدقيق، ثم نوزع فيه خليط الكيك.
طريقة التسوية
ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركه لمدة 40 دقيقة، ثم نخرج القالب من الفرن، ثم نترك الكيكة حتى تبرد، بعد ذلك نخرج الكيكة من القالب ونقلبها على طبق تقديم، ونزينها بالسكر البودرة، ثم نقدم الكيكة مع كوب من الشاي أو الحليب، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح كيكة الزبادي الاسفنجية
أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، خفق البيض والسكر جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط، دهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق، أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونترك الكيكة لمدة 40 دقيقة، نترك الكيكة في القالب حتى تبرد بعد إخراجها من الفرن.
طريقة تزيين كيكة الزبادي الاسفنجية
تحتار الكثير من الأمهات في طريقة تزيين الكيك العادي، وذلك لأنهم يحبون تقديم الكيك لأفراد أسرتهم بعد تزيينه، لذا سوف نقدم لكم طريقة لذيذة في تزيين الكيك، وهي كالآتي:
تزيين الكيك بالكريم شانتيه، وهي من أسهل الطرق في تتزين الكيك، كل ما عليكي فعله أن تقومي بوضع طبقة من الكريم شانتيه فوق سطح الكيكة، وعلى جوانب الكيكة، ثم تغليف الكيكة بها، ثم نزين جوانب الكيكة بالفارمسيل، ونزين سطح الكيكة بقطع الفواكه.
تزيين كيكة الزبادي الاسفنجية بالمارشيملو
تعد طريقة تزيين الكيك بالمارشيملو طريقة لذيذة ومميزة، بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة، حيث يعشق الصغار المارشيملو، بالإضافة إلى الكبار، وهي كالآتي:
وضع طبقة من الكريم شانتيه على جوانب الكيكة، وفوق سطح الكيكة، ثم نغلف الكيكة بها، ثم نزين جوانب الكيكة بالفارمسيل، ونزين سطح الكيكة بالمارشيملو.
