منوعات
حضريها في العزومات.. طريقة عمل كيكة البسبوسة الطرية زي الجاهز بأقل المكونات
كيكة البسبوسة أو ما تسمى بكيكة السميد، هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهية التي تحضر في مختلف المناسبات سواء في التجمعات العائلية أو الأعياد، تعتبر هذه الكيكة مزيج رائع من النكهات اللذيذة والقوام الرائع الذي يذوب في الفم والتي تشبه الكيكة في قوامها ومكونها الأساسي هو السميد، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة البسبوسة الطرية بخطوات سهلة وبسيطة زي الجاهزة وبأقل تكلفة تابعونا.
طريقة عمل كيكة البسبوسة
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم.
- كوب سكر.
- مقدار كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب جوز هند.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- مقدار ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).
طريقة التحضير:
- في إناء على النار، نخلط السكر والماء ونتركه ليغلي.
- ثم نضيف عصير الليمون ونتركه ليغلي لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
- ثم أضيفي ماء الزهر ونرفع القطر عن النار ونتركه ليبرد.
طريقة تحضير الكيكة
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم في إناء كبير، نخلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج بودر والملح مع بعضهم البعض.
- نخلط البيض والفانيليا ونضيف الحليب والزيت في إناء أخر ونخلط جيداً.
- ثم نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة ونخلط حتى تتجانس العجينة مع بعضها.
- نصب العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ونفردها بالتساوي.
- ثم نضع الصينية في الفرن ونخبز الكيكة لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- نخرج الكيكة من الفرن ونصب القطر البارد على الكيكة الساخنة.
- رشي على الوجه القليل من جوز الهند.
- نترك الكيكة لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم.
ملحوظة:
- مراعاة أن يكون القطر بارد والكيكة ساخنة أو العكس الكيكة باردة والقطر ساخن حتى تتشرب بسرعة وتصبح زي الجاهزة تماماً.
